アマン京都でアートを感じる苺パフェ『The Art of Strawberry』が期間限定で登場

アマン京都から贈る苺パフェ『The Art of Strawberry』

京都の北区に位置するアマン京都では、ザ・リビングパビリオン by アマンにて、特別な苺パフェ『The Art of Strawberry』を2026年の1月5日から3月31日までの期間限定で提供します。このパフェは、瑞々しい苺とピスタチオのコラボレーションで春の訪れを感じられる一品です。

芸術的な飴細工の器

この苺パフェは、エグゼクティブペストリーシェフの松尾浩幸氏が手がけたもので、まるでガラス細工のような美しい飴細工の器に盛られています。飴細工の器を開くと、甘酸っぱいストロベリーアイスクリームと濃厚なピスタチオクリームが出現。しっとりしたスポンジに重ねられたクリームが口の中で絶妙に混ざり合い、軽やかで贅沢な味わいを生み出します。

豊かな層と和のエッセンス

パフェの層は、ストロベリーチョコレートや香ばしいピスタチオクランブル、ジューシーなチェリーコンポート、フレッシュな苺が散りばめられています。この重なりが、甘酸っぱさとピスタチオの深いコクを引き立て、見た目にも楽しませてくれます。さらに、パフェと一緒に提供されるのは、松尾シェフ秘伝の苺がふんだんに詰まった最中。軽やかなアーモンド生地に、旬の苺とブルーベリー、シャンティクリームが絶妙に絡み合い、和と洋の調和が楽しめます。

贅沢なティータイムを演出

このパフェには、オリジナルコーヒーや紅茶、ハーブティーが付き、さらに苺のパウンドケーキもお持ち帰りいただけます。アマン京都の森の庭で、春の気配を感じながら特別なスイーツタイムをお楽しみください。提供はすべて完全予約制で、価格は12,000円となっています。

アマン京都の魅力

アマン京都は、静寂な森の中に佇むリゾートで、2万4千平方メートルの広大な敷地には、様々な施設が点在しています。モダンな建築と自然が調和したこの地で、古都・京都の奥深い魅力に触れることができる特別な滞在を提案しています。苺パフェ『The Art of Strawberry』を楽しみに、ぜひ訪れてみてください。ウェブ予約はこちらから可能です。苺の入荷状況により早期終了する場合もあるため、早めの予約をお勧めします。