新感覚！渋谷で味覚を巡る冒険が始まるJUICE STAND

渋谷で味覚の新しい冒険が始まる！

2026年3月10日から15日まで、渋谷の三千里跡地に「なになに味？JUICE STAND」が期間限定でオープンします。これはカゴメ株式会社が新商品「Beyond オレンジを使っていない*オレンジ味の100%ジュース」の発売を記念した特別なイベントです。

「なになに味？」って何？

注目のジューススタンドの魅力は、そのユニークな試飲体験です。来場者は、オレンジを一切使っていないとは思えない絶妙なオレンジ味を実際に味わうことができます。スリーブで覆われたパッケージから無償で提供されるこのジュースは、何の味かを予想しながら楽しむ新感覚の体験です。初めにお配りされたジュースを試飲後、ヒントをたどりながら味を推測し、最後に答え合わせをするという流れは、味覚をただ楽しむだけでなく、思考を楽しむ仕掛けとなっています。

バックグラウンド

カゴメがこの商品を開発した背景には、オレンジ果汁の輸入価格が急騰しているという問題があります。数年前からオレンジの輸入価格が約3倍に上昇したため、カゴメの社員たちは「オレンジを使わずにオレンジ味をどう再現できるか？」という小さな実験を始めました。数億通りの組み合わせを試行錯誤し、約2年かけて完成したというこの商品は、現代の消費者ニーズに応える画期的な挑戦でもあります。

開発のポイント

このジュースのキーポイントは、「素材」と「ブレンド」です。オレンジ特有の「味の厚み」と「爽やかな甘さ」を追求し、ベースとなる素材には「黄にんじん」を使っています。通常の橙人参では出てしまう「土の臭さ」がなく、よりオレンジに近い味の再現が可能です。

更に、オレンジが持つ美味しさを分析し、その役割を分解することからスタート。りんごの甘さやパインアップルのトロピカルなフレーバーなど、様々な素材を駆使してパズルのように味を組み立てています。