世阿弥の言葉から生まれた新スイーツ『シテ - 秘白』デビュー

新たな感動を呼ぶ、スイーツ『シテ - 秘白』の魅力

食のコスメティックブランド、CANOBLE（カノーブル）が新たに発表したスイーツ《HISLEY》（ヒスレー）の第一弾商品「シテ - 秘白」。2025年10月4日に東京工場で発売されるこの菓子は、世阿弥の言葉「秘すれば花」に発想を得て生まれた精巧な逸品です。

「シテ - 秘白」とは

「シテ - 秘白」は、あんこの深い色合いの中に、純生クリームの美しい白さを隠した独創的なスイーツです。名前の「シテ」は、能楽の主役を指す言葉。食材のコントラストを楽しみつつ、味わいの奥深さを伝える強烈な存在感を放っています。

このスイーツの中核を成すのは、もちもちに仕上げられた十勝産小豆のあんこと、季節によって厳選される北海道産と九州産の純生クリームです。これら二つの要素が融合し、独特の食感と風味を生み出しています。

幽玄なる味わい

「シテ - 秘白」は、その味わいの完成度が高いことが印象的です。食感は序破急の三段階で体験できます。最初にあんことクリームが一体化し、ほぐれて広がる瞬間。次に、あんこのほのかな甘さと塩味が顔を出し、最後には濃厚な生クリームのミルクの香りに包まれます。このように、味覚が段階的に進行するため、まるで舞台での表現が目の前で展開されているかのように感じることでしょう。

誰もが楽しめる新感覚

「シテ - 秘白」は、そのシンプルで繊細な設計によって、誰もが楽しめる新感覚のスイーツに仕上がっています。手仕事によって生み出されるこの食感は、通常のスイーツでは体験できないものであり、味わいの複雑さは、まさに「秘すれば花」という理念を体現しています。

見た目にも美しいこの菓子は、黒を基調にした外観の中から、白いクリームが顔を出します。切り分けた瞬間、まるで舞台の見せ場が現れるように、美しいコントラストが生まれます。

商品詳細

- 商品名: シテ - 秘白
- シリーズ名: HISLEY（ヒスレー）
- 発売日: 2025年10月4日
- 販売場所: 東京都目黒区八雲2-6-11（東京工場）
- 販売価格: 1個328円（税込）
- 保存方法: 冷蔵（10℃以下）
- 賞味期限: 2日間（EC販売は冷凍便発送で14日間）

この新しいスイーツは、味わい達を魅了し、心を掴むことでしょう。CANOBLEの《HISLEY》が届ける、まだ見ぬ幻想的な世界をぜひ味わってみてください。

ブランドCANOBLEについて

CANOBLEは、2011年に「食のコスメティック」というコンセプトで構想され、2018年に再始動しました。素材の特長を生かし、香りや質感でその魅力を引き出すプロダクトを展開しています。新たなプロジェクト《HISLEY》シリーズは、世阿弥の言葉を基にし、菓子の美しさと味わいを追求する試みです。公式ECサイトやSNSもぜひチェックしてみてください！