新春の食卓を華やかに！「銀座おのでら×なだ万」コラボおせち予約開始

新春を彩る「銀座おのでら×なだ万」の特別おせち

新年の特別な食卓を彩るために、銀座の2大外食ブランド「銀座おのでら」と「なだ万」が初めて手を組んだコラボレーションおせち「銀座おのでら×なだ万『2026年匠の饗宴おせち』」が登場します。この特別なおせちは、39,800円（税込）で、予約は11月5日（水）から承ります。オンラインで注文できるため、忙しい時期でも手軽におしゃれな新年を迎えることができます。

コラボレーションの背景

このプロジェクトは、ONODERA GROUPの傘下にある両ブランドの強力なシナジーによって実現しました。2024年に「なだ万」がONODERA GROUPに参加することを契機に、新たな料理の価値を創造する試みがスタートします。これにより、両ブランドが持つ伝統の技術と素材選びが融合し、高級感のあるおせちが誕生しました。

料理の内容

このおせちは、まさに両ブランドの匠の技が結集した一品です。「なだ万おせち重慶（よろこび）」は、縁起の良い17品目を取り揃えた日本伝統のおせち料理で、こだわりの食材を一つひとつ丁寧に仕上げています。含まれる料理は、黒豆や伊達巻、紅白なます、数の子など、色鮮やかで美味しく仕立てられた品々です。

対する「銀座おのでら極上鮨」は、江戸前鮨のエッセンスが詰まった特別バージョンで、車エビや本マグロの大トロ、自家製煮穴子を贅沢に加え、全24貫を楽しむことができます。本格的な江戸前鮨を自宅で味わうことができるのは、このおせちならではの魅力です。