ベルギーのショコラティエ・フレデリック・ブロンディールのバレンタイン限定コレクション

フレデリック・ブロンディールの魅惑のショコラコレクション

毎年バレンタインの季節が近づくと、特別なショコラが恋しくなります。今年は、ベルギー最高峰のカカオ焙煎士であるフレデリック・ブロンディールの新作ショコラコレクションに注目が集まります。彼の製作するショコラは、素材への深いリスペクトと独自の焙煎技術により、一 biteで世界を体験できる魅力に満ちています。

バレンタイン限定ショコラコレクション

2026年1月16日（金）から販売が開始されるこのコレクションは、全14種の品々を含み、日本の素材への思いを込めて仕上げられています。ブロンディールは世界中を旅し、さまざまな素材と出会い、その特性を最大限に引き出す焙煎方法を駆使してきました。その結果、長時間低温で焙煎された衝撃のショコラが生まれるのです。

新作とこだわりの素材

今回のコレクションからいくつかの注目すべき商品をピックアップしてご紹介しましょう。まずは「ビーントゥショコラ 12 ＜ L'Aventure ＞」。焙煎で独自の個性を引き出したほうじ茶やヘーゼルナッツ、コーヒーなどを組み合わせ、情熱的な素材焙煎が織りなすプラリネやショコラを一粒で味わえます。

さらに注目すべきは「ほうじ茶」、これは日本の素材を象徴する一品で、芳ばしい香りが特徴的です。そして「シーソルト」は、カカオ本来の味わいを引き出したプラリネで、ミネラル豊かな海塩が見事にマッチしています。他にもアマンドやジャンドゥーヤ、アールグレイなど、多彩なフレーバーが揃い、選ぶ楽しさも魅力の一つです。

シングルオリジンとマリアージュ

「シングルオリジンタブレット8 ＜ Le Jazz ＞」も見逃せません。ガーナやドミニカ、インド、ベトナムから厳選したカカオを使用し、それぞれの産地の特徴をダイレクトに感じられる一品です。このタブレットは、ブロンディールの焙煎哲学を体現し、カカオの深みと余韻を存分に楽しめます。

また、「マリアージュタブレット8 ＜ La session ＞」では、ナッツや果実、コーヒー豆といった素材が調和し、口の中で溶け合います。ブロンディールが世界中を巡って選んだ素材たちが一つになり、新たな美味しさを生み出しています。

フレデリック・ブロンディールの経歴

フレデリック・ブロンディールは1994年に自身の名を冠したショコラトリーをブリュッセルに設立。コーヒー焙煎士の祖父から受け継いだ技術に情熱を重ね合わせ、独自の焙煎技法を確立しました。その結果、彼は「全ての豆には秘密がある」という哲学のもと、最高品質のショコラを生み出すことに成功しました。彼の作品は国内外で高く評価され、「ゴ・エ・ミヨ」といった権威あるガイド誌でも受賞歴があります。

購入情報について

この魅力的なショコラコレクションは、全国の百貨店や催事などで2026年1月16日から順次販売される予定です。さらに、オンラインショッピングも可能で、公式サイトでの登場は1月20日から始まります。特別な人への贈り物として、また自分へのご褒美として、ブロンディールのショコラをぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。

詳細な商品や販売店に関する情報は、日本公式サイトを訪れることで確認できます。バレンタインを彩る極上のショコラをこの機会にお試しください。

フレデリック・ブロンディールのショコラで、甘く優雅なひとときをお楽しみください。