#Hugh Morgan #アートケーキ #あんバニモナカ

バニラ専門店『Hugh Morgan』が提供する新しいスイーツの魅力

日本初のスペシャリティ・バニラブランド『Hugh Morgan（ヒューモルガン）』が、2026年1月14日から3月31日まで、銀座三越本館地下2階のイベントスペースでポップアップイベントを開催します。このイベントでは、バニラの新たな体験を提供するために、独自のアートケーキや和洋融合の新作「あんバニモナカ」が登場します。

新作スイーツの特徴

『Hugh Morgan』は、スイーツの魅力を「味」「香り」「食感」に重きを置いて追求しています。新作スイーツは、洗練されたシリコンモールドを使用した美しい造形が特徴で、なめらかなムースやクリーム、繊細な生地を重ね合わせたコンセプチュアルなケーキです。

1. ショートケーキ
定番の苺ショートケーキをバージョンアップ。しっとりしたスポンジに苺のコンポートを重ね、バニラの香りが漂うムースクリームで優しく包まれた印象です。

2. ヴァニラ
バニラビーンズを象った、ブランドの品格を表す一品。ホワイトチョコレートクリームにラムを香らせたバニラクリームを重ね、香りと食感の深みを楽しめるように仕上げています。

3. モンブラン・ヴェール
中心にマロンブリュレを忍ばせた香り高いバニラムースで、バニラと栗の持つ魅力的な香りを引き立てています。軽やかな食感のダクワーズが特徴です。

あんバニシリーズの魅力

このシリーズは、伝統的な和菓子のモナカを再解釈し、バニラの香りと独自の素材を融合させています。

• - あんバニ・ヒューモルガン

バニラの香りをまとったバタークリームと粒あんのハーモニーが特徴。モナカ皮がそれらを包み込む新感覚のコンビネーションです。

• - あんバニ・フランボワーズ

ラズベリーの酸味をプラスし、バニラの甘さとの絶妙なバランスを実現。後味が軽やかに引き締まります。

• - あんバニ・カカオ

カカオのほろ苦さがアクセントとなり、バニラの芳醇さを一層引き立てています。

ギフトにぴったり

『Hugh Morgan』では、各種類の「あんバニ」を詰め合わせたギフトアソートも用意。大切な人への贈り物にも最適です。

• - あんバニ・ヒューモルガン(5個) 税込 ¥3,132
• - あんバニ・アソート(10個) 税込 ¥6,048
• - あんバニ・アソート(20個) 税込 ¥10,800

パティシエとブランドディレクターの紹介

牛山 太平
「Hugh Morgan」のパティシエであり、高度な技術を持つ牛山氏は、バニラの魅力をスイーツを通して広めることに注力しています。

桜乃 彩音
宝塚歌劇団の元トップ娘役で、現在はHugh Morganのブランドディレクターとして活動。独自の感性でブランドを彩っています。

まとめ

この機会に、『Hugh Morgan』が提供する新作スイーツをぜひ試してみてください。バニラの奥深さを体感できる貴重なチャンスです。」

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