関西限定！新感覚フードペアリングが楽しめるファミマのちょいデリ

関西限定！クラフトビールとの至高のフードペアリング

ファミリーマートが新たにリリースする「ちょいデリ」の第2弾が、2025年8月26日（火）から関西地方で発売されます。この商品は、キリンビール株式会社のクラフトビールブランド「SPRING VALLEY BREWERY」監修のもと、地域の食材を利用した魅力的なメニューを提供します。今回は「鶏肉の山椒焼き」と「賀茂なすの揚げびたし」の2種類が登場し、どちらもクラフトビールとの絶妙なペアリングが楽しめます。

食の安全と地域への貢献

ファミリーマートは、「あなたのうれしい」「食の安全・安心、地球にもやさしい」という5つの基本方針の一環として、この新商品を展開します。特に目を引くのは、「鶏肉の山椒焼き」297円（税込320円）です。こちらは、山椒入りの醤油タレで味付けされた鶏肉を焼き、付け合わせには人参とキャベツを山椒入りのマヨソースで和え、風味豊かに仕上げています。また、このメニューは「SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496」とのペアリングがおすすめで、料理の美味しさを一層引き立てます。

次に紹介する「賀茂なすの揚げびたし」276円（税込298円）は、規格外品の賀茂なすを利用した食品ロス削減の取り組みの一環です。素揚げした賀茂なすに、醤油と鰹の旨みが絶妙に組み合わさっただし汁がしみ込んでおり、さっぱりとした味わいが特徴です。こちらも「SPRING VALLEY BREWERY シルクエール白」とのペアリングが楽しめる、味のバランスが絶妙な一品です。

地元の食材を活用し、環境にも配慮

さらに注目すべきは、規格外の賀茂なすを使っている点です。多くの優れた食材が、形やサイズが理由で廃棄されてきましたが、ファミリーマートはJA全農京都府本部と協力し、そうした食材を積極的に活用することで食品ロス削減に貢献しています。このように、味だけでなく、地球にも優しい取り組みなのです。

地域を支え合うファミリーマート

ファミリーマートは毎日1,500万人以上の客が訪れる店舗を活用し、地域情報を発信する「FamilyMartVision」という大画面のデジタルサイネージも設置しています。これにより、地域の活性化を図りつつ、地元の情報拠点として役立つことを目指しています。

新たな「ちょいデリ」商品は、味の楽しさだけでなく、地域とのつながりを深める機会を提供します。ファミリーマートでは、今後も地域に寄り添い続け、消費者の「うれしい」を追求していく方針です。