#春の味覚 #北海道展 #タラバガニ

横浜高島屋「大北海道展」の魅力

春の訪れを告げる味覚が、横浜高島屋に集結する「第23回 大北海道展」が4月1日から始まります。約95の店舗が参加し、北海道の美味しい旬の味覚をお届けします。今回は「次世代につなぐ・変わる北海道の美味」と題し、気候変化によって進化した春の味覚、タラバカニやアスパラガス、完熟いちごに焦点を当てています。これらはすべて、北海道の特産品であり、現地のバイヤーが厳選したグルメばかりです。

春タラバカニの魅力

北海道の蟹といえば毛ガニが有名ですが、気候の変化によってタラバカニの美味しさが増していることをご存じですか？漁獲量がこの3年で約3倍に増え、根室では春の新たな味覚として注目されています。このイベントでは、豪華な「たらば贅沢弁当」や「プレミアムジャンボタラバガニコロッケ」など、タラバカニを使った限定グルメが楽しめます。

甘さ増したアスパラガス

また、北海道で収穫量が全国一位のアスパラガスも見逃せません。近年の気温上昇により、早く収穫できるようになった品質の高いアスパラガスが、この大北海道展で楽しめます。贅沢な「黒毛和牛・黒牛・道産牛の4種盛合せ弁当 旬のアスパラソテー添え」など、アスパラガスを使用した創作料理がたくさん用意されています。毎日数量限定で販売されるため、早めにゲットすることをお勧めします。

深い甘味の完熟いちご

春の味覚の締めくくりは、北海道産の完熟いちごです。特に人気の「おいCベリー」は深い甘味とさっぱりした酸味が特徴で、様々なスイーツとして楽しめます。リッチな「春色パルフェ」や、フレッシュないちごを使った「いちごスフレオムレット」は、まさに春の贈り物です。

この他にも、いろいろな北海道グルメが目白押しです。イートインコーナーで楽しめる「むらかみの生うに丼」や、つい食べたくなる「白老牛A5等級サーロインすき焼きバーガー」など、バラエティ豊かな食品が揃っています。

開催場所と注意事項

大北海道展は、横浜高島屋の8階催会場にて開催。午前10時から午後8時までの営業ですが、最終日は午後5時までとなっていますのでご注意を。出店ブランドが日替わりで変わるため、毎日異なる美味しさに出会えるチャンスです。

春の味覚がたっぷり詰まったこのイベントで、北海道ならではの新しいグルメ体験を楽しんでみませんか？

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