和歌山の魅力を詰め込んだオリジナルタコスが登場！新プロジェクト発表

和歌山県で、地域の農産物の魅力を発信する新たなプロジェクト「わかやま、そのまま。」が始動しました。これは、2025年4月1日から「JAわかやま」という名前で新たにスタートする農業協同組合の初の試みです。3月31日に行われたプロジェクトの発表会では、JAわかやまの新しいイメージや、特別ゲストの秋元真夏さん、タコスナビゲーターの吉川孝一郎さんが登場し、オリジナルタコスの試食を通じて和歌山の美味しい農産物が紹介されました。

「わかやま、そのまま。」プロジェクトについて

「わかやま、そのまま。」プロジェクトは、JAわかやまの新しい農産物ブランド「ココカラ和歌山」の魅力を全国に発信することが目的です。特に注目されているのが、タコス。自由度が高く、個性が引き立つ料理として人気ですよね。このプロジェクトの一環として、地域の農産物をふんだんに使ったオリジナルタコスが開発されました。タコス店「Settle」のシェフ岡野真子さんとのコラボレーションによって、和歌山の特産品を中心にしたメニューが登場します。

タコスの魅力を引き立てる新たなアプローチ

和歌山県を代表する農産物を楽しめるタコスを通じて、消費者にその魅力を伝えたいという思いが込められています。タコスの具材には、「ミニトマトとうすいえんどうのタコス」と「焼きあんぽ柿といちごソースのタコス」が誕生。新鮮な野菜やフルーツの組合せは、見た目にも美しく、味わいも絶品です。

特に、「ミニトマトとうすいえんどうのタコス」は、春を感じる味わいが口の中に広がり、AO野菜の魅力を存分に引き出しています。一方、「焼きあんぽ柿といちごソースのタコス」は、甘みと酸味の絶妙なバランスが楽しめ、すっきりとした後味が特徴です。

特別ゲストによる試食と反応

発表会では、秋元さんが華やかな衣装で登場し、新ビジュアルやプロジェクト内容について興奮気味に語りました。タコスの試食体験では、彼女が「美味しい！」と感動の声を上げる場面があり、その魅力を多くの人に伝える重要な役割を果たしています。また、タコスナビゲーターの吉川さんもそのユニークな味わいを絶賛し、これまでにない新たなタコスの可能性を伝えました。

オリジナルタコスの今後

このプロジェクトは、キッチンカーを利用して全国各地の音楽フェスにも出店し、和歌山の魅力を広める予定です。2025年秋には「わかやま、そのままフェスティバル」が和歌山城で開催され、フードと音楽が一体となって楽しめるイベントが企画されています。これにより、より多くの人々に和歌山の美味しい農産物を体験してもらうことが可能となります。