阪急うめだ本店にて開催！世界大会優勝の甘美な体験をあなたに

洋菓子の世界大会優勝者が関西にやってくる！

今年の7月9日から12日まで、阪急うめだ本店の地下1階『ツリーテラス』で、洋菓子の世界大会であるクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーの優勝経験を持つパティシエ、柴田勇作の特別なスイーツが販売されます。これは、徳島で2024年2月にオープンする「PRISM LAB(プリズムラボ)」の関西初登場という貴重な機会！

洋菓子の“オリンピック”に挑んだ実力派

フランス・リヨンで2年ごとに開かれる国際大会は、各国のトップパティシエが自国を代表して腕を競い合う場です。柴田勇作をはじめとするチームは、2023年の大会で日本代表として参加し、見事16年ぶりに総合優勝を獲得しました。この栄光ある背景が、彼の創り出すスイーツにどれほどの価値を持たせているか、期待感は高まるばかりです。

出品されるスイーツの魅力

出品されるスイーツは、柴田シェフの独創性と技術が融合したものばかり。特に注目したいのが、次の4つの作品です。

1. ガトーショコラフランボワーズ（3,700円）
濃厚さと軽やかさを兼ね備えたこのガトーショコラは、フランボワーズの酸味とナッツの食感がアクセント。華やかな見た目も魅力で、贈り物にもぴったりです。

2. ショコラセレクション 8（3,500円）
フランボワーズやヘーゼルナッツなどの伝統的素材を使ったボンボンショコラ。カカオと素材の香りが絶妙に調和しており、一口で幸福感に包まれます。

3. ケイクシトラス（400円）
徳島産の希少な柚香を使用したこのケーキは、フレッシュさが際立つ一品。柴田シェフの理念を象徴する焼き菓子です。

4. 柚子ピールショコラ（2,880円）
PRISM LABを代表する人気商品で、特に木頭ゆずを生かした創作菓子です。数量限定なので、見逃さないように！