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世界を旅する夏パフェ「CACAO JOURNEY」

日本のスペシャリティチョコレート専門店Minimalが、2026年7月1日から9月30日までの期間限定で、「Bean to Barチョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」を提供します。さまざまなカカオの個性を楽しめるこのパフェは、まさに夏にぴったりの逸品です。

5カ国のカカオを使用した特別なパフェ

「CACAO JOURNEY」は、3大陸5カ国から選び抜かれたカカオを使用し、全7種のチョコレートパーツと4種のフルーツを組み合わせた贅沢なパフェです。異なるカカオによる風味の違いや、フルーツとの絶妙なバランスが、食べる喜びを与えてくれます。

構成の違いで二つの楽しみ

このパフェは、上層と下層で異なる味わいが楽しめるよう工夫されています。上層では、フルーティなマダガスカル産のカカオを基にしたチョコレートアイスと、クリーミーなバナナアイスが豪華にトッピングされています。さらに、ブロンドチョコレートやココナッツを配したプレート、レモンバームを混ぜたメレンゲ、ザクザクとしたチョコレートクッキーなど、チョコレートの多様さを存分に味わえる仕立てです。

一方で、下層にはグレープフルーツやパイナップル、そして爽やかなアップルミントゼリーを重ねました。これにより、食べ進めるごとに鮮やかな酸味が際立ち、ミントの香りが優しく香る清涼感を感じられます。

夏にぴったりな素材選び

この特別なパフェは、バナナやフルーツの爽快感を活かしつつ、ガナッシュクリームによってチョコレートのリッチな風味も楽しめるバランスが絶妙です。季節に合わせた素材選びが施され、夏の暑さを忘れさせる涼しさを体感できるでしょう。

食べる価値のあるパフェ

このパフェは数量限定で、価格は1,800円（税込）。期間中にぜひ訪れたい一品です。Minimalの富ヶ谷本店で楽しめるこの夏限定の味わいを、友人とのシェアや特別な日のデザートとしてぜひご堪能ください。

Minimalについて

Minimalは、カカオの質にこだわり、世界各地のカカオ農家と連携しながら高品質なチョコレートを手がけています。職人たちは、カカオの製造過程から手作業で製品を作り上げ、各地の風土や素材を活かした独自のチョコレートを提供しています。

お店の詳細

• - 店舗名: Minimal 富ヶ谷本店
• - 住所: 東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
• - 営業時間: 11:30～19:00 (L.O 18:30)
• - 定休日: 無し

ぜひこの夏、Minimalの「CACAO JOURNEY」で世界のカカオを旅する味わいを体験してみてはいかがでしょうか。思い出に残る夏のひとときを演出してくれることでしょう。

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