ハウス食品グループとシコメルが連携し飲食業界の未来を切り開く

飲食業界の革新を目指すシコメルフードテックとハウス食品グループ

最近、飲食業界に新たな風が吹き込まれています。株式会社シコメルフードテックが、ハウス食品グループと資本業務提携を結んだのです。この提携は、両社が飲食業界の革新を共に追求し、より良い未来の食文化を形成していくための重要なステップとなります。

資金調達の背景と目的

シコメルフードテックは、ハウス食品グループのCVCファンド「ハウス食品グループイノベーション2号ファンド」を通じて資金調達を行いました。この取り組みは、飲食業界における仕込み業務をデジタル化し、業務の効率化を図ることが狙いです。シコメルが提供する「シコメル」アプリは、飲食店やフード提供事業者から預かったレシピを元に、高品質な仕込み済み商品を製造し、メニュー拡充を支援します。

パートナーシップの意義

ハウス食品グループは、持続可能な成長を目指す中期経営計画の中で、共創による新しい価値を生み出す取り組みを強化しており、シコメルフードテックとの連携は、このビジョンに合致するものです。シコメルフードテックは、食業界の未来を担う企業として、技術革新を通じて業務のデジタルトランスフォーメーションを進めてきました。

双方の強みを活かす

この提携により、ハウス食品グループの長年の食品加工に関するノウハウとシコメルの革新的なアプローチを掛け合わせることで、飲食業界全体の発展が期待されています。両社は「作る」「届ける」「食べる」という全ての体験を革新し、サプライチェーンの最適化やフードテックの高度化に取り組みます。

お客様に新たな価値を提供

シコメルフードテックの川本代表は、ハウス食品グループとの提携が新たな価値を共創する機会であると説明し、共に歩むことで食文化の進化に寄与していく意向を表明しました。この協力により、ユーザーは「シコメルストア」を通じて、ミシュランシェフ監修の仕込み済み商品など、多彩なメニューを楽しむことができるようになります。

今後の展望

シコメルフードテックとハウス食品グループの協業は、飲食業界に新たな価値をもたらすだけでなく、消費者にとっても魅力的な体験を提供することが期待されています。両社は今後も、業界の発展に向けてさらなる対話を重ね、美味しく持続可能な食の未来を築いていくでしょう。

飲食業界の革新が進む中、あなたの食生活はどのように変わるのでしょうか？今後の展開に注目が集まります。

公式ウェブサイトやSNSを通じて、シコメルの最新情報をチェックしてみてください！