メキシコの魅力が詰まったアップルマンゴーデザートを楽しむ方法

2025年7月16日から全国のロイヤルホストで、メキシコ産アップルマンゴーを贅沢に使った季節ムード満点のデザートが登場します。今年で6年目を迎えるこのデザートシリーズは、本場メキシコの楽しみ方をロイヤルホスト流にアレンジし、全5種類の新しい味わいをあなたにお届け。

メキシコの伝統を感じるデザートたち

メキシコでは、マンゴーにライムを搾って、チリペッパーをふりかける食べ方が一般的です。この伝統的なスタイルを基に、ロイヤルホストではライムを「ライムジュレ」に、チリペッパーを「ポァブルローゼ（ピンクペッパー）」に置き換え、洗練された味わいに仕上げています。アップルマンゴーの芳醇な甘みと、ライムの爽やかさが絶妙に交わる、今までにない爽やかなデザートが味わえます。

- アップルマンゴーのブリュレパフェ：カリッと香ばしくキャラメリゼされたクレームブリュレに、マンゴー果肉、ポァブルローゼ、ピーカンナッツ、パインソルベ、マンゴーアイス、ライムジュレとミントを添えた贅沢な一品。
- アップルマンゴーのヨーグルトジャーマニー〜アングレーズソース添え〜：ヨーグルトにマンゴーアイス、パインソルベ、カシスアイスを合わせ、ポァブルローゼをプラス。その上からアングレーズソースをかけて楽しむスタイル。
- アップルマンゴーパフェ：マンゴー果肉とマンゴーアイス、ライムジュレを合わせ、ホイップクリームとグラノラで仕上げたシンプルながらも贅沢なパフェ。
- マンゴー&ライムジュレスムージー：マンゴースムージーにライムのジュレを加え、マンゴー果肉とアイスと共に楽しめる、飲むデザート。特に暑い夏にぴったりです。

ペアリングでさらに楽しむ！

さらに、ロイヤルホストではドリンクバーに10種類以上のティーを取り揃え、料理との相性を考慮したペアリングを提案しています。特にアップルマンゴーデザートには、「TEARTH」シリーズとの組み合わせがオススメ。アールグレイやカモミールといった紅茶とのペアリングで、デザートの味わいを引き立てる楽しみ方ができます。

アートとともに楽しむデザート

今回の季節デザートには、金沢アート工房のアーティスト輪島貫太氏によるデザインのコースターが使用されます。「お皿の上のちいさな美術館」をテーマに、食とアートを両方楽しむことができるスペシャルな体験を提供しています。コースターイメージは、夏のマンゴーデザートに合わせたポップで明るい色使いが特徴。デザートとともに、視覚的にも楽しめる工夫がされています。

販売情報

メキシコの魅力を味わうアップルマンゴーデザートは、2025年7月16日から9月中旬まで販売予定です。全国のロイヤルホスト214店舗にて、気軽に楽しむことができますが、一部の店舗では取り扱いが異なるので、事前の確認をお忘れなく。

美味しさだけでなく、メキシコの文化も同時に感じられるこのデザートシリーズ。ぜひこの夏、ロイヤルホストをご訪問されて、素敵な味の体験をしてみてください。食の楽しさ、豊かさが詰まった時間があなたを待っています。