夏限定の新感覚デザート『フロストショコラフルーツ』が楽しめる！

新たなデザート体験！「フロストショコラフルーツ」

夏季限定で登場する『フロストショコラフルーツ』は、フリーズドライの果実にホワイトチョコレートが染み込んだ新感覚のデザート。冷凍して楽しむことができるこの商品は、まさに夏にぴったり。冷凍庫から出して30分経つと、サクサクした食感からなめらかさへと変化します。この独特な食感が、食べる瞬間に魔法のような感覚をもたらします。

開発秘話：常識を覆す

チョコグラフィ株式会社の代表取締役、柳澤一嘉氏が手がけるこの商品は、フリーズドライしたフルーツに、カカオ21%以上のホワイトチョコレートを使用。一般的なデザートでは「準チョコレート」が使われることが多い中、彼はその難しさを乗り越え、より深い味わいを追求しました。『フロストショコラフルーツ』の開発には、彼のチョコレートに対する情熱と、味へのこだわりが詰まっています。

30分間だけの食感の変化

このデザートを冷凍庫から出すと、まずは「ひんやりサクッ」とした食感を楽しむことができます。しかし、時間が経つにつれ、フルーツとホワイトチョコレートのまろやかな甘みが口の中で広がり、まさに「魔法の食感」と称される変化を享受できます。忘れられない味わいが、あなたを魅了します。

国産苺を使用

『フロストショコラフルーツ』には、栃木県産の「とちおとめ」が使用されています。この苺は、農家から直接仕入れた外見が不揃いながらも、一級品の味わいを持つ果実です。苺の甘酸っぱい風味をそのまま活かし、贅沢なデザートへと仕立てています。

夏のギフトにもぴったり

この冷たいショコラ果実は、暑い季節の手土産にも最適です。華やかな見た目と高級感ある味わいが、特別な日の贈り物や自分へのご褒美にぴったり。自分を大切にする時間を楽しむためのスイーツとしても、絶対に楽しんでいただきたいです。

代表の想い：「47都道府県のフルーツをチョコレートに」

長年チョコレートに情熱を注いできた柳澤氏は、全47都道府県のフルーツを使用した「フルーツマップの完成」を目指しています。この夢を実現するために、無駄なく美味しい形で果実を提供することを大切にしています。『フロストショコラフルーツ』は、それに向けた新たな挑戦の一環であり、多くの方々に日本のフルーツの魅力を届ける商品として期待されています。