ノルウェー産プレミアムサバ『サバヌーヴォー』が日本に再上陸！

ノルウェー産プレミアムサバ『サバヌーヴォー』がやってきた！

今年も待ちに待った季節がやってきました。ノルウェーから直送された、最高の鮮度を誇るプレミアムサバ『サバヌーヴォー』が日本に到着しました。例年、このサバは秋の風物詩として多くの食通に愛されており、2026年で出荷6年目を迎えます。

『サバヌーヴォー』とは？

『サバヌーヴォー』は、フランスの新酒「ボジョレー・ヌーヴォー」にちなんで名付けられた、栄養価が高いノルウェー産サバのブランドです。このサバは脂肪率が高く、特に美味しさが引き立つ管理された漁獲によって捕らえられています。対象魚はすべて、現地で厳しい品質基準をクリアしたもので、特に「脂肪率30％以上」、「重量500g以上」という選りすぐりの条件を満たしたサバだけが選ばれています。

配送はJALの航空輸送ノウハウを活かし、一度も冷凍されることなく、鮮度が保たれたまますぐに日本に届けられます。これにより、ジューシーでふわふわとした食感が保たれ、食卓に秋の風を感じさせてくれます。

秋の風物詩、注目のイベントも！

今年も『サバヌーヴォー』を楽しむための特別なイベントが開催されます。まず、東京ソラマチでは「ノルウェーシーフードフェス2026」が開かれ、初日には早朝の到着を祝して、約5,200食の無料配布イベントが行われます。サバの炭火焼きやサバ寿司、サーモンBBQなど、豪華メニューが満載。

イベント詳細

- 日時: 2026年9月11日～13日（初日のみ13:00開始）
- 場所: 東京ソラマチ4Fスカイアリーナ

さらに、鎌倉では「鎌倉サバヌーヴォーウィーク2026」が開催され、参加する飲食店では、サバヌーヴォーを使った限定メニューが楽しめます。地元の新鮮な食材とともに味わうサバは、きっと絶品。

鎌倉サバヌーヴォーウィーク

- 日時: 2026年9月12日～27日
- 場所: 鎌倉エリアの飲食店・小売店27店舗

国際線でも味わえる『サバヌーヴォー』

もし海外に出かけることがあれば、国際線のJALファーストクラスで『サバヌーヴォー』を味わうチャンスも！「塩さばの生姜あんかけ」が提供され、日常では味わえない逸品が楽しめます。

提供詳細

- 期間: 2026年9月1日～10月31日
- 対象路線: 大阪関西―バンコク、大阪関西―ロサンゼルス

全国への拡大販売

さらに、今年の『サバヌーヴォー』は販売地域を拡大し、北海道から沖縄まで多くの方々にその美味しさを届ける予定です。また、新たに開発された生食用の「サバヌーヴォー寿司」も登場します。

販売店

- コストコ全店、魚力、サミットなど多数

おわりに

JAL、JALUX、ノルウェー大使館水産部がタッグを組んでお届けする『サバヌーヴォー』。江戸前料理と異なる、北欧の香りを楽しむ機会をぜひお見逃しなく！公式ウェブサイト及びInstagramで最新情報をチェックして、秋の味覚をいち早く体感してみてください。美しいノルウェーからの贈り物を、あなたの食卓でも楽しんでみましょう！