忙しい毎日でも楽しめる！新しいグルテンフリーおやつの提案

新たなおやつ作りの提案

2026年2月12日、株式会社KADOKAWAから新たに登場する書籍『３ステップでリッチな味小麦粉なしのミニマルおやつ』は、忙しい日常の中でも簡単に楽しめるおやつ作りの新定番です。著者はフードクリエイターのkanonさん。彼女は栄養士として、学校給食や地産レシピの開発を手がけてきました。家族のアレルギーをきっかけに、グルテンフリーや米粉のレシピを考案し、Instagramで人気を集めました。

シンプルなプロセス

忙しい日々を送る中で、おやつ作りは手間がかかり、面倒に感じる方も多いはず。しかし、この本ではすべてのレシピが3ステップ以内で完了するように設計されています。基本の流れは「混ぜる」「焼く／冷やす」「仕上げる」というシンプルな構成となっています。忙しい時間の合間に気軽に取り組めるため、すぐに実践したくなる内容です。

全工程を視覚的に確認

お菓子作りにおいて、混ぜ具合や焼き加減に迷ってしまうのはよくあることです。本書ではすべてのレシピに工程ごとの写真が添えられており、作業中に目安を確認できるので、安心して料理を進められます。また、つまずきやすいポイントにはメモがあり、細やかなサポートも用意されています。

米粉の魅力

このレシピブックの特徴は、米粉を主 ingredient としたおやつ作りが中心であること。小麦粉を使わないため、アレルギーのある方やグルテンフリーを意識する方にも最適です。米粉はグルテンを含まないため、生地が硬くなりにくく、取り扱いやすいのが魅力。また、細かい粒子のおかげで粉ふるいも不要で、手軽におやつ作りに取りかかれるのも嬉しいポイントです。

レシピのバリエーション

本書には、全54品の多彩なおやつレシピが収録されています。巻頭では、5分で作れる基本的なおやつとして、スコーンやマフィン、グラノーラなどが紹介されています。1章では型なしで簡単に作れるクッキー、2章ではふわふわの焼き菓子が並び、3章ではオーブンが不要のカフェ風おやつ、4章では憧れのショートケーキやチーズケーキなども挑戦できます。