廃棄のすももを活用した新スイーツが登場！地元の味をどうぞ

廃棄されるはずだった新鮮なすももを使ったスイーツが登場！

7月21日（火）、関東甲信越のローソン店舗で、廃棄予定だった山梨県産のすももを使用したスイーツが新たに販売されることとなりました。この商品は、農業女子プロジェクトと山梨県立高等支援学校桃花台学園の生徒たちとのコラボによって実現したものです。具体的には、大きさや形に問題があるために選果されずに廃棄されるはずだったすももをジャムに加工し、スイーツとして再利用します。

商品の魅力とは？

複数の商品が展開される中でも特に注目なのが、以下の2品です：
1. すももシュー（税込225円）
山梨県南アルプス市で収穫された新鮮なすもものジャムと、ヨーグルト風味のホイップクリームが絶妙に組み合わさった一品です。サクサクのシュー生地に詰め込まれたこのクリームは、一口食べるとすももの優しい甘さと酸味が広がり、初夏にぴったりの爽やかな味わいを提供します。

2. 白いデニッシュ（税込167円）
こちらは南アルプスの美味しいすももジャムを、酸味の効いたヨーグルトクリームと組み合わせたデニッシュです。白い生地に見えるこのデニッシュは、菓子の外見の清涼感が特徴です。一口頬張ると潤いのあるすももの風味が口いっぱいに広がります。

さらに広がる地域貢献への取り組み

このプロジェクトは、農業女子プロジェクトと連携し、地域の農産物を活かした商品開発を目指しています。農業女子プロジェクトは、女性農業者の活躍を支援する国家プロジェクトで、さまざまな新商品やサービスを創造していく試みです。このプロジェクトを通じて、桃花台学園の生徒たちも地域の特産品の大切さを学びながら、実際の製品開発に携わる機会を得ています。

実は、今回の発売は2度目のコラボになります。前回、2025年5月に発売された「もも香るデニッシュ」は、山梨県産白桃のジャムを使用し、16万食以上も販売されました。これも高い評価を受け、その経験を活かした新たな商品となります。