近江牛の魅力を堪能！守山店限定の新グランドメニューが登場

滋賀県守山市に位置する「近江焼肉ホルモンすだく守山駅前店」では、2026年に向けた新しいグランドメニューを発表しました。近江牛の一頭買いを生かし、プロのシェフが選ぶ新鮮なお肉の「プロにおまかせ盛り合わせ」が新たな看板メニューとして登場。これにより、近江牛の真骨頂を存分に楽しむことができる新体験が提供されます。

新メニューの目玉、「プロにおまかせ盛り合わせ」

「何を選べばよいか迷う」といったお客様の声に応えたこの盛り合わせは、当日入荷した最高の状態のお肉を職人が厳選して盛り付けたものです。近江牛の一頭買いを行っているため、日によっては非常に希少な部位が入ることも。赤身と霜降りの絶妙なバランスを味わい、近江牛の魅力を存分に感じることができます。絶対に外せない一品です。

写真映え抜群！近江牛タンとろろユッケ

その美しさと味わいで視覚と味覚の両方を満たしてくれるのが、「近江牛タンとろろユッケ」です。真っ白なとろろの上に、鮮やかなピンク色の近江牛タンと卵黄をトッピング。この新感覚の組み合わせは、見た目だけでなく、食感のコントラストも楽しめる一皿に仕上げました。特に、とろろの粘り気とタンのコリコリ感が絶妙に融合し、幸せを感じる時間を演出します。

限定メニューの魅力、「近江牛もつ鍋」

さらに、守山店独自の限定メニュー「近江牛もつ鍋」も見逃せません。最近のトレンドである「一人鍋」スタイルが採用されたこの鍋は、プライベート感満載。ぐつぐつ煮立つ鍋を自分だけで楽しめるという贅沢感は、SNSでも話題になること間違いなし。プリプリのホルモンと新鮮なニラをたっぷりと使い、食欲をそそる見た目も特徴です。