ポーランド・ワルシャワに新たなラーメンの風、土鍋味噌ラーメンたけさんがオープン！

ポーランドの首都ワルシャワに、長野県を拠点とする『土鍋味噌ラーメンたけさん』が新たにオープンします。店舗の場所はワルシャワの中心部、マルシャウコフスカ通り沿いに位置しており、欧州では2号店という重要な意味を持っています。オープン日は2026年6月23日で、現地パートナーと共に運営することで、より地域に密着した形でのサービスを提供します。

土鍋の魅力、味噌ラーメンの新境地

出店にあたっての理由は幾つかあります。まず、ワルシャワという都市には多くのラーメン店があるものの、味噌ラーメンの専門店はまだ少ないこと。これを受けて、長野の味噌ラーメンが現地で愛される土壌があると考えています。また、たけさんの欧州1号店であるフランス・パリでの成功も大きな後押しとなりました。

さらにワルシャワは高緯度に位置し、冷涼な気候は熱々の土鍋ラーメンにぴったりです。特に冬場は非常に寒く、ラーメンの需要が高まることが期待されています。

オープニングキャンペーン

6月23日のオープンに伴い、オープニングキャンペーンが開催され、先着100名様に無料でラーメンを提供します。整理番号を配布するシステムで、受付順にサービスを受けることができます。この機会にぜひ新しい味を体験してみてください！

竹田哲章社長の思い

創業者の竹田哲章社長は長い間の準備を経て、この機会を手に入れたことに感慨深く思っています。彼は2019年にベルリンでのイベントで、現地パートナーと出会い、彼らがたけさんに興味を持ち続けてくれたことに嬉しく思っています。現地の食文化に合わせ、顧客に合った味わいを提供することを重視しており、これまでの経験を生かしてポーランドでも成功を収めたいと考えています。

味噌の海外展開

穀平味噌醸造場の小山社長も、日本の伝統的発酵食品である味噌の海外での普及に期待を寄せています。このラーメン店の展開を通じて、ポーランドの家庭に味噌が日常的に使われることを夢見ているとのこと。

土鍋味噌ラーメンたけさんに期待すること

たけさんのラーメンメニューは、完全にPlant BasedかつVeganであるため、動物性食材を使用せず安心して楽しむことができる内容です。信州味噌蔵ラーメンや味噌坦々麺など、多彩なメニューで多くの人々を魅了することでしょう。

今回のワルシャワ店オープンは、豪華な土鍋で楽しむラーメンの魅力をさらに広めつつ、ポーランドに新しい食文化を提供する良い機会です。新たな味と文化の融合を体験しに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？