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横濱の秋を味わう！特製合わせ味噌たんめん

2025年10月10日から12月末まで、横浜の名店「横濱一品香」が新たな秋限定メニュー「たっぷりキノコと海老の特製合わせ味噌たんめん」を提供します。この新作は、同店を代表する「感謝！感激！百年たんめん」シリーズの第四弾として登場し、横浜の秋の味覚を存分に楽しめる一品です。

「横濱一品香」は、創業70周年を迎えるにあたり、より多くの人々に愛され続ける味を模索してきました。100周年に向けて、そして訪れる世代にも楽しんでもらうために開発されたこのたんめん。特製合わせ味噌の豊かな味わいと、旬のキノコがふんだんに使われた贅沢な内容が特徴です。

このたんめんには、ぷりぷりの海老が3尾、豊富な種類のキノコがバランスよく散りばめられています。エリンギ、しめじ、茶えのき茸、はなびら茸、さらにはきくらげといった旬の食材が、特製合わせ味噌と絶妙に組み合わさっています。スープは、素材の味を大切にしたローソルトが使われており、ヘルシーなのにしっかりとした旨味が楽しめ、ほんのりとした辛みが食欲をそそります。

また、たんめんと共に提供される薬膳ごま味噌には、白ごまや唐辛子、中華山椒、なつめなどの厳選された素材が含まれています。これを少しずつ溶かし込むことで、味の変化を楽しむことができるのも嬉しいポイント。食べ進めるにつれて、血行の改善や滋養強壮の効果も期待でき、体に優しい料理とも言えるでしょう。

横濱の地で半世紀以上親しまれてきた横濱一品香は、3世代で訪れる“ハマッ子”たちの心を掴んで離さない人気店。ここのたんめんはただの料理ではなく、家族や友人との思い出を詰め込んだ大切なソウルフードなのです。2025年の「感謝！感激！百年たんめん」シリーズは、まさに横浜のランドマークとも言えます。

この秋、新しい味覚を求める方にぜひおすすめしたい「たっぷりキノコと海老の特製合わせ味噌たんめん」。価格は税込1,280円。この期間限定の美味しさを逃さず、横浜の秋を存分に楽しんでみてはいかがでしょうか！ 詳細は公式サイトをご覧ください。横濱一品香公式サイト

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