炎のデザートが楽しめる！驚きの「チェリージュビレゴブレット」

炎のデザートが魅せる新体験！「チェリージュビレゴブレット仕立て」

東京都渋谷区のコロンバン原宿サロンでは、驚きのデザート「炎のデザートチェリージュビレゴブレット仕立て」が楽しめます。このデザートは、ヴィクトリア女王即位50周年を祝うために生まれたオーギュスト・エスコフィエの伝統的なレシピを進化させたもの。15時以降に限定で提供されるこの特別なパフェは、見た目も華やかな炎の演出とともに、味覚や香りの融合を楽しむことができます。

新感覚のパフェ、その魅力とは？

この「チェリージュビレ」は、まず見た目の美しさに驚かされます。グラスの底にはサクサクのグラハムクラッカー、その上には甘酸っぱいラズベリーソース、クリーミーなバニラアイス、フレッシュなラズベリー、さらにはサブレ生地が重なり、さらにその上に温かいダークチェリーソースとメレンゲが絞られたチョコレートカップでトッピングされています。

デザートが提供される際、スタッフが目の前でフランベを行い、燃え上がる炎とともに立ち上る香りは、視覚、嗅覚、味覚を刺激する一大イベントです。このフランベの瞬間は、まるで小さなパフォーマンスのようで、他では味わえない特別な体験となります。

伝統と新しさの融合

「チェリージュビレ」は、もともとフランス料理の巨匠が考案したデザートで、その伝統的な作り方が守られています。しかし、コロンバンが手がけたこの新しいスタイルでは、チョコレートやメレンゲなどの要素が加わり、まったく違った魅力を楽しめます。サブレのサクサクした食感とメレンゲの軽やかさが絶妙に組み合わさり、一口ごとに新しい発見があります。

また、混ぜ合わせることで、アイスクリームに香ばしいチョコレートやチェリー、ラズベリーの酸味が絡み合い、豊かな味わいを生み出します。このコントラストが生む美味しさは、食べる人を虜にすることでしょう。

体験を楽む場所、コロンバン原宿サロン

この特別なデザートは、コロンバン原宿サロンでのみ味わえます。アクセスは便利で、東京メトロ千代田線の明治神宮前駅から徒歩2分、JR原宿駅からも徒歩5分で到着。カフェの内装は洗練されており、店内には44席、テラス席も12席用意されています。ゆったりとした空間でおしゃれな時間を過ごすことができます。

営業時間は月曜日から土曜日が午前10時から午後9時まで。日曜日と祝日は午後8時まで営業。年中無休なので、いつでも気軽に訪れることができるのも嬉しいポイントです。

限定販売、早めの来店を！

なお、この「チェリージュビレゴブレット仕立て」は、1日あたり限定5食の提供です。15時以降のみの販売となっていますので、早めの来店をおすすめします。この特別なデザートは、友人や家族との特別な時間を演出するのにぴったりです。記念日やサプライズにもぜひご利用ください。美味しさと感動を共に味わえる「炎のデザート」を、ぜひ体験してください！