世界の食品トレンドが集まる注目の商談展「JFEX」セミナーを要チェック！

世界の食品トレンドが集まる「JFEX」セミナー

2025年7月9日から11日まで、東京ビッグサイトにて開催される国際食品・飲料商談展「JFEX」。このイベントでは、業界の最新トレンドや戦略を学ぶことができる全9本のセミナーが展開されます。食品業界に興味がある方、必見の内容です。

JFEXについて

「JFEX」は、RX Japan株式会社が主催する大規模な展示会であり、食品や飲料の商談を中心に、業界のさまざまなトピックを扱います。参加者は業界のプロフェッショナルたちと交流しながら、自社の成長につなげるヒントを得る貴重なチャンスです。

注目のセミナー内容

1. 店舗・商品開発の秘策を学べるセミナー

タイトル: 激変の食品小売市場で差別化するための店づくりと商品づくりの方向性
開催日時: 7月11日（金）13:00～14:00
登壇者: ダイヤモンド・リテイルメディア編集長雪元史章氏
このセミナーでは、近年の食品小売業界で起こっている大型M&Aや再編の影響について解説し、差別化のための具体的な戦略について議論します。最新の店舗開発や商品開発の方向性を学ぶことができます。

2. 鳥貴族の特別対談

タイトル: なぜ“鳥貴族”は選ばれ続けるのか？現場・商品・経営のすべてを語る特別対談
開催日時: 7月9日（水）11:00～12:00
登壇者: エターナルホスピタリティグループ代表取締役社長大倉忠司氏、柴田書店編集長通山茂之氏
この特別対談では、鳥貴族がどのように低価格でありながら高品質のブランドを築いたかを掘り下げ、店舗戦略や組織作り、経営戦略について語ります。特に、インバウンド需要の取り込みや今後の店舗展開予測についても触れられますので、知識を深めるチャンスです。