新感覚中華麺の魅力！石丸製麺が生み出した包丁切りの技術

新感覚中華麺の誕生

石丸製麺株式会社が誇る新たな挑戦、それが「伝家の包丁切り中華麺」です。讃岐うどんの名門、石丸製麺は120年以上の歴史を持つ乾麺製造会社であり、この度、食文化の多様化に応じて中華麺製造に乗り出しました。

商品の特徴としてまず挙げられるのが、讃岐うどんで培った製麺技術の集大成です。麺のコシ、旨味、喉越しにこだわり、一つ一つの麺が持つエッジの効いた歯ごたえが魅力です。この技術は、独自開発された包丁切りカッターによって生まれ、驚くほどのもっちり感を表現しています。

中華麺の美味しさの秘密

新感覚中華麺の美味しさを支える3つの秘密があります。

1. 厳選された素材
石丸製麺では、複数の小麦粉を独自にブレンドしており、風味豊かなオリジナルの中華麺を実現しています。素材そのものが持つ力を最大限に引き出し、味わい深い一杯を作り上げています。

2. 讃岐うどんの技術を生かした製法
独自の「手打ち式製法」を採用し、うどんの特徴であるコシをそのまま中華麺に応用しました。この手法により、従来の中華麺とは一線を画す、つるんとした喉ごしと、しっかりとした食感が見事に合わさっています。

3. 包丁切りによる躍動感
高速カッターを使用し、一枚一枚切り分けることで生まれた新たな歯ごたえ。.その技術によって、麺はまるで生きているかのように躍動します。

アレンジが楽しめる！

この中華麺は、温かくても冷たくても美味しいため、レシピの幅が広がります。家庭で手軽に楽しめるおしゃれな料理の数々を提供することができます。「おもてなしラーメン」や「週末のご馳走ラーメン」など、シーンに合わせた特別な一杯を、ぜひご家庭でご堪能ください。商品パッケージには基本的なラーメンの作り方に加え、冷やし中華やつけ麺の作り方も記載されています。特に、ゆで時間は一般的なラーメンで6分半（かためで6分）、冷やし中華で7分半（かためで7分）とされており、初めての方でも安心して調理できます。

商品概要と販売情報

「伝家の包丁切り中華麺」の内容量は160gで2人前、標準小売価格は300円（税別）。賞味期限は製造から12ヶ月と、長期間楽しめる点も魅力です。購入は、全国のスーパーマーケット及び石丸製麺の公式オンラインストアから可能で、品質が保たれた状態で手に入ります。

会社紹介

1904年に創業した石丸製麺は、香川県に本社を置く伝統あるメーカーです。もともと讃岐うどんの製造からスタートした同社は、製麺技術を徹底研究し、現在では全国に営業所を展開。新工場が2026年に完成予定となり、さらなる需要に応えていく方針です。

詳細な情報は公式サイトをご確認ください。おいしい中華麺をぜひご自宅で体験してみてください！