「モッタイナイおさかな活用計画」始動！コノシロ使用の新スナック登場

全国展開する新スナック「素材市場さかなのスナック」

三重県津市に本社を置く株式会社おやつカンパニーは、新たなプロジェクト「モッタイナイおさかな活用計画」を立ち上げました。このプロジェクトでは、流通量が少なく、知られざる魚を活用した商品を展開することで、持続可能な漁業を支援します。本企画の初商品として、2025年10月27日（月）に、低流通魚の一つ「コノシロ」を使用したスナック「素材市場さかなのスナック（コノシロ香ばし醤油薫る、竜田揚げ味）」が登場します。

コノシロとは？

コノシロは、日本で親しまれている魚で、特に寿司ネタとして有名なコハダが成長した姿として知られています。しかし、成魚となったコノシロは小骨が多く、料理する際には加工が難しいため、最近では流通が減少していました。今回、この美味しさをスナック菓子として手軽に楽しめるよう、美味しいコノシロを利用した新しいおやつを開発しました。このスナックでは、コノシロの旨味を最大限に活かしつつ、香ばしさを添えた「竜田揚げ味」に仕上げてあります。

モッタイナイおさかな活用計画の意義

「モッタイナイおさかな活用計画」は、低流通魚の魅力を広めることを目的としており、これによって持続可能な漁業を推進します。この取り組みでは、問題として取り上げられている食品ロスや地域の漁業活性化、さらには生態系の維持についても寄与したいと考えています。おやつカンパニーは、65年以上のスナック菓子製造のノウハウを生かし、親しみのあるおやつとして低流通魚を広める事業に取り組んでいます。

スナックには栄養もたっぷり

「素材市場さかなのスナック」は、カルシウムやビタミンD、DHA、EPAなどが豊富で、育ち盛りのお子さんにも、晩酌のお供としてもぴったりです。スナックのサクサク感と軽やかな食感は、そのまま食べても美味しく、簡単に魚栄養を取り入れる手助けとなります。健康的なおやつとして、家族みんなで楽しむことができます。