那覇の国際通りに誕生！沖縄初の米粉を使ったソフトクリーム専門店

沖縄の新たなスイーツカルチャー「琉球ソフトクリーム」とは

沖縄県の那覇市国際通りに、2024年12月25日、糖分たっぷりの可愛らしい「琉球ソフトクリーム」がオープンします。このお店は、特に注目すべき特徴を持ったソフトクリーム専門店です。

世界初の米粉使用の紅芋グルテンフリーコーン

「琉球ソフトクリーム」では、米粉を使用した紅芋のグルテンフリーコーンを取り入れています。この特別なレシピは、もみまる社との共同開発によって実現しました。グルテンコンタミネーションを5ppm未満に抑え、特定原材料28品目を使用しないことで、誰でも安心して味わえるスイーツに仕上げています。また、沖縄県産の紅芋を使用することで、鮮やかな紫色のコーンが特徴です。

沖縄の伝統とモダンが共演

コーンだけでなく、沖縄の文化を反映した特別プレートも用意。紅芋ちんすこうや紅芋サーターアンダギーを添えたプレートは、楽しいスイーツ体験を提供します。加えて、季節に応じた沖縄産のフルーツも取り入れたメニューで、訪れるたびに新しい味を楽しむことができます。

くつろげる店舗空間

お店のロケーションは、国際通りから市場本通りを入って70メートルのところ。直射日光や突然の雨を気にせず快適に過ごせる半屋内設計が魅力です。また、インスタ映えするフォトスポットも設けられており、思い出の写真を残すのに最適な環境です。

なぜ今、ソフトクリームなのか？

観光に訪れる人々にとって、ソフトクリームは旅行の楽しみの一部です。その見た目や手軽さが、まさに「特別な時間」を演出します。この「琉球ソフトクリーム」では、従来のソフトクリームでは味わえない沖縄ならではの特別な体験を提供することを目指しています。

今後の活動と地域貢献

この新しいソフトクリーム店のオープンは、ただのスイーツ店の誕生ではありません。沖縄の食文化を新たに探求し、観光客と地元の人々に特別な体験を提供することが目的です。地域の農業にも貢献し、県産食材を積極的に取り入れ、地域イベントへの参加も考えています。また、仙台市を中心に新たな観光スポットとして成長していく予定です。さらに、沖縄産のマンゴーやパイナップルなどを活用した季節限定のメニューも開発予定です。