大阪で春限定！贅沢なヴィーガンフルーツサンドが登場

大阪で味わう春の味覚、フルーツサンド

春の訪れを感じる季節に、大阪のヴィーガンレストラン「MERCY Vegan Factory」から新しいフルーツサンドが登場しました。使用されているのは、奈良県・東田農園の特大ブランドいちご「電子苺」。これを贅沢に使ったこのフルーツサンドは、2026年4月下旬までの期間限定で販売されています。卵や乳製品を一切使わないこの特別なサンドイッチは、ヴィーガンやアレルギーなどの食の制限がある方にも安心して楽しめるメニューです。

電子苺の魅力

フルーツサンドに使われている電子苺は、その名の通り、特に甘くてジューシーな苺です。口に運ぶと、果汁がじゅわっとあふれ出し、甘さと程よい酸味が絶妙なバランスで広がります。これは、電子技法栽培によるもの。化学肥料や農薬を極力使わないこの栽培方法によって、子供から大人まで安心して楽しめる美味しさに仕上がっています。また、ビタミンCや抗酸化力の高さも評価されています。

ヴィーガンフルーツサンドの秘密

MERCY Vegan Factoryが誇るこのフルーツサンドは、オリジナルのヴィーガン食パンと、軽やかな口どけのソイホイップクリームを使用。パンにはナチュラルな甘みがあり、北海道産の小麦粉と天然酵母、天然塩を使用。これにより、苺の美味しさを最大限に引き立てています。お客様からは「ヴィーガンなのに信じられないほど美味しい！」との声も多く寄せられています。

こだわりの素材と製法

味の美味しさだけでなく、MERCY Vegan Factoryでは、農林水産省のヴィーガンJAS認証を取得しています。これは、安心して食べられるヴィーガン食を提供するために、厳しい基準をクリアした証です。卵や乳製品は一切使わず、蜂蜜や精製の過程で骨粉を使用した白砂糖も不使用。アレルギーのある方でも楽しめるとのことです。