フェアモント東京の特別なバレンタインコレクションで愛を伝える

バレンタインの特別体験、フェアモント東京が提供するハーモニー

今年のバレンタインデーは、東京湾の美しい景色を楽しむことができるフェアモント東京で、心ときめく特別な体験を迎えてみませんか？同ホテルは開業以来初めてのバレンタインを迎え、この時期にぴったりな旬のいちごと上質なチョコレートを使ったコレクションを用意しました。

フレンチアフタヌーンティー「いちごのフラワーブーケ」

35階のロビーラウンジ「Vue Mer」では、期間限定で「いちごのフラワーブーケ」をテーマにしたフレンチアフタヌーンティーが楽しめます。スイーツとセイボリーの全てにいちごを使用し、見た目も美しいブーケのような演出を施したデリシャスなメニューは、バレンタインにぴったりです。

上段・中段には、滑らかなストロベリーミルククリームが主役の「いちごとベルベットのムース」や、色合いが華やかな「ピスタチオストロベリー」、そしてチョコレートガナッシュといちごのバランスが魅力の「チョコレートストロベリータルト」など、心あたたまるスイーツが揃っています。また、セイボリーには、いちごの酸味を活かした「クラブケーキ＆ホワイトアスパラガスのサンドウィッチ」やローストビーフが自慢の「国産牛のローストビーフ＆ストロベリーチャツネ」など、絶妙な組み合わせが楽しめる一皿が並びます。

トロリーサービスで提供される「いちごのマドレーヌ」や「いちごのファーブルトン」なども優雅なティータイムを演出、季節限定の紅茶も選べます。大切な方との甘いひとときをお楽しみいただける、特別なアフタヌーンティーです。

バレンタイン限定ケーキとチョコレート

同じく「Vue Mer」では、特別なギフトにもぴったりなバレンタイン限定のケーキやチョコレートもご用意。いちごとマスカルポーネの融合を楽しむ「いちごのハートティラミス」や、フリル状のチョコレートがポイントの「チョコレートといちごの生チョコタルト」など、多彩なスイーツが揃い、一つ一つがまるでアートのようです。

さらに、5種類のフレーバーから選べるチョコレートも、ヴァローナ社のチョコレートを使用しており、特別な味わいを提供します。美味しさと見た目の両方を兼ね備えたスイーツで、大切な人に愛を伝えることができます。

一夜限りのバレンタインディナー

43階の「DRIFTWOOD BAR & GRILL」では、すべての料理にチョコレートを使用した独創的なバレンタインディナーが楽しめます。煌びやかな都心の夜景をバックに、洗練された一皿が登場します。「甘鯛の松笠グリル」や「江田和牛テンダーロインの炭火焼き」など、旬の食材の魅力を最大限に引き出しながら、チョコレートの予想外のハーモニーを楽しんでいただけます。

また、締めくくりには「つながり」がテーマのデザートが待っており、ストロベリージェリーのハートを包み込む優雅なバニラアイスが、夜の特別なひとときを彩ります。