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浜名湖の新ブランドうなぎ「でしこ」がMAKUAKEで先行販売開始!

浜名湖が誇る新ブランドうなぎ「でしこ」が、MAKUAKEにて先行販売を始めます。この美味しいうなぎは、125年の歴史を誇る浜名湖の養鰻技術と自然の恵みがもたらした特別な一品です。一般発売に先駆けて、2024年12月14日（土）9：00よりプロジェクトがスタートします。

うなぎ养殖の誇り

「でしこ」は、浜名湖の豊かな自然環境で育まれた質の高いうなぎです。その特徴は、肉厚で柔らかい身と脂ののった豊かな旨味。食べた瞬間に口の中でほぐれ、絶妙な風味が広がります。これまでのうなぎとは一線を画す美味しさを実現しています。

ふっくらとした肉厚な身

「でしこ」は通常のうなぎよりも肉厚で、しっかりとした食感が感じられます。一口噛むごとに旨味が口いっぱいに満たされ、うなぎを食べている満足感をしっかりと感じられるまたとない一品です。

贅沢な脂のり

「でしこ」は、身にしっかりと脂がのっていて、焼き上げることで香ばしい香りが広がります。甘みと旨味が引き立ち、炊きたてご飯に合わせても絶品です。また、蒲焼きや白焼きといった伝統的な料理を新たな次元へと進化させました。職人技が光る蒲焼きはもちろん、白焼きでは素材そのものの風味を最大限に楽しむことができます。

浜名湖の職人技と歴史

「でしこ」は浜名湖の技術の結晶であり、125年以上にわたる養殖の歴史を背景にしています。浜名湖特有の養鰻環境を最大限に活用し、品質管理を徹底して行っているため、この品質が生まれるのです。

養鰻家たちの自信

浜名湖の養鰻家たちは、その技術と経験から「でしこ」を自信を持っておすすめしています。脂ののり、柔らかさ、濃厚さの全てにおいて従来のうなぎを超えているという評価をもたらしています。

浜松の料理人も推奨!

うなぎの名店が立ち並ぶ浜松で、長年にわたりうなぎを調理してきた料理人たちも「でしこ」を試食し、その美味しさに感動しました。「柔らかくてジューシーで、脂がたっぷり乗っているのに重たさを感じさせない」との声が挙がります。プロの舌が納得する品質が裏付けられています。

こだわりの飼料と品質管理

「でしこ」は、従来の国産うなぎと比較しても、身の柔らかさ、肉厚さ、脂質の質感において際立っています。さらに、その特徴が最大限発揮されるよう、農業と関連の研究が進められ、飼料にも大豆イソフラボンを使用しています。これは、うなぎの成長を最適化し、美味しさを引き立てるための重要な要素です。

日本一美味しい鰻を目指す

「でしこ」の品質評価は非常に高く、食べた人たちからは一様にその柔らかさと風味を讃えられています。浜名湖の養鰻家たちの努力はここに集約されており、新ブランド「でしこ」はまさに次世代のうなぎとして登場しました。

最後に、「でしこ」は単なるうなぎではありません。それは浜名湖の自然、歴史、職人たちの想いが詰まった特別な一品です。ぜひ、この機会に「でしこ」を味わってみてください。あなたの食卓に特別な体験をお届けします！