地域特産の美味しさを楽しむ！箕面もみじ山椒ケーゼの魅力

箕面もみじ山椒ケーゼの魅力

箕面の美味しい特産品を織り交ぜた新しいソーセージ『箕面もみじ山椒ケーゼ』が、メツゲライ・イノウエ箕面店から登場しました。2024年8月のプレオープンに向けて発売されるこの商品は、箕面地域と北摂エリアの皆さんに愛されてきたハムソーセージ専門店が、自信を持ってお届けする一品です。

地域名物とのコラボレーション

この新商品は、箕面を代表する名物『紅葉の天ぷら』で知られる久國紅仙堂とのコラボレーションから生まれたものです。直接相談し、自家栽培の紅葉の塩漬けを使用することが実現しました。さらに、箕面北部の止々呂美地区で特産される山椒も取り入れられています。この山椒は、地元のグループが製造している『山椒の七日煮』を使用し、独自の風味をソーセージにプラスする役割を担っています。

試行錯誤を経た完成品

開発には多くの試行錯誤がありました。職人たちは、どれだけの山椒を加えるか何度も相談しながら、試作と試食を繰り返しました。その結果、4月下旬から試験販売を始めると、予想以上の人気で販売開始早々に完売する日も続出。6月からは通常販売品として正式にラインナップに加わります。

美味しさの秘密

『箕面もみじ山椒ケーゼ』の特徴は、お肉のしっとりとした食感と、山椒の独特な風味が生み出す絶妙なバランスです。特に、表面に飾られた紅葉の塩漬けは視覚的にも楽しめ、華やかさを感じさせてくれます。スライスしてそのまま食べるのはもちろん、軽くソテーすると香ばしさが引き立ち、日本酒や白ワインとの相性もぴったりです。

様々なシーンで楽しめる

この商品は、地元箕面を訪れた際の絶好のお土産としてはもちろん、ワイン会などのパーティでも一際目を引く存在になること間違いなしです。世界トップレベルの加工肉職人が手がけた本格的なソーセージを、ぜひ味わってみてください。

店舗情報

メツゲライ・イノウエ箕面店は大阪府箕面市半町2-12-46-102に位置し、営業時間は11時から18時まで。定休日はなく、臨時休業がある際は公式インスタグラムで案内があります。また、全ての支払いはキャッシュレス対応で、現金は使用不可です。

公式インスタグラムのリンクもぜひチェックして、新商品やお得情報をゲットしてレッツトライ！

→ メツゲライ・イノウエ箕面店 Instagram

箕面の特産を心ゆくまで味わうチャンス。これからもメツゲライ・イノウエの新しい挑戦に目が離せません！