国産有機大豆を使用したサステナブルな新商品が登場！

国産有機大豆を使用した新たな挑戦

株式会社だいずデイズが、2023年9月1日から新たに発売する「3種豆のダルカレー」と「3種豆のチリコンカン」が注目を集めています。これらの製品は、希少な国産有機大豆を使用しており、サステナブルな食生活を支える商品です。

1. 商品の特長

3種豆のダルカレー

「3種豆のダルカレー」は、国産の有機大豆、有機ひよこ豆、有機青えんどう豆を使用。豆の素朴な甘みとコクがスパイスによって引き立てられています。肉を一切使用せず、あっさりしたマイルドな風味が特徴です。370グラムの内容量で、480円の価格で提供されています。この商品は、常温で365日持つため、長期保存も可能。忙しい日常の中でも健康的な食事を手軽に楽しむことができます。

3種豆のチリコンカン

「3種豆のチリコンカン」は、国産有機大豆、有機青えんどう豆、有機赤いんげん豆が主成分です。豆の旨味とトマトの酸味、スパイスの香りが重なり、濃厚でスパイシーな味わいを楽しめます。内容量は140グラムで、同様に480円で提供されており、こちらも常温で365日保管が可能です。

2. 取り組む背景

近年、レトルトカレー市場は急成長しています。市場規模は2025年には2015年比で約1.7倍に達するとされ、特に個食需要が高まっています。しかし、従来のカレーには「具材が少ない」や「栄養面が不安」という声も多く、だいずデイズはこのニーズに応えるべく、新商品を開発しました。

3. 環境への配慮

日本では、みどりの食料システム戦略に基づき、有機農業の拡大を図っていますが、実際には有機大豆の国内自給率はわずか0.03％。この状況を受け、だいずデイズは割れや欠けのある有機大豆を活用して新商品を生み出しました。これにより、貴重な国産有機原料を無駄にすることなく、環境にも優しい製品を提供しています。