至福のひとときを味わう宮崎牛フェアが東京で開催！

宮崎牛フェアで味わう至福のひととき

東京の中心で、日本の誇るブランド和牛「宮崎牛」を存分に楽しむことができる「宮崎牛フェア」が、ホテルインターコンチネンタル東京ベイで開催されます。このイベントは2026年3月1日から5月31日までの期間限定で、鉄板焼匠にて特別に提供されるコースメニューを通じて、宮崎牛の魅力を堪能することができます。

宮崎牛の魅力とは？

宮崎牛は、その豊かな風味と質の高さから、日本国内外で高い評価を獲得しています。特に、5年ごとに行われる「全国和牛能力共進会」では4大会連続で最高賞を受賞しており、日本屈指のブランド和牛として名を馳せています。この機会に、宮崎牛の最高峰であるロースを取り入れたコースをお楽しみください。

料理長が手掛ける特別メニュー

このフェアでは、料理長の馬原雄一が手がけた特別メニューが用意されています。彼は、自然に囲まれた「壱岐ファーム」から直送される宮崎牛ロースを使用し、宮崎の新鮮な地元食材とのコラボレーションをお楽しみいただける料理を提供します。先付けには、鉄板で仕上げた宮崎牛のハンバーグが登場し、ひんやりとした日向夏の柑橘を使った自家製マヨネーズソースでいただきます。

メインディッシュとデザート

メインでは、特選の宮崎牛ロースをジューシーなステーキに仕立ててお届けします。サイドには季節の焼き野菜が添えられ、香ばしい匠特製ガーリックライスにアップグレードできるオプションもご用意。さらに、食後のデザートはアトリエデセール特製の一品で締めくくります。この特別なコースは、宮崎の魅力を全身で感じることができる内容となっています。