15年連続で成長を続ける「ヤマキ割烹白だし」の魅力と新CM

日本の食卓で長年にわたり親しまれている「ヤマキ割烹白だし®500ml」。このほど、同商品が2025年度において15年連続で売上成長を達成し、過去最高の販売金額を記録したことが発表されました。この驚異的な成長は、家庭用液体調味料市場全体が100億円を超える中でのこと。特に「白だし」は、調理の手間を軽減しつつ、誰でも安定した美味しさを提供できる優れた調味料として支持されています。

ヤマキ割烹白だしの強みとは？

「ヤマキ割烹白だし」は鰹節屋・だし屋としてのこだわりを大切にした、上品な香りと旨味が特徴の万能調味料です。1994年の発売以来、削りたての鰹節から取った濃厚などしが多くの家庭で支持されています。一瓶で「だし巻き卵」や「から揚げ」を簡単に美しく仕上げることができ、家庭料理に手軽にプロの味を提供できるポテンシャルを持つのです。

反響の要因

「ヤマキ割烹白だし」が長期間にわたり売上を伸ばしている理由は、ただ単に汎用調味料としての機能に留まらず、多様な料理へのアプローチができる点にあります。煮物や鍋料理、さらには洋風メニューにも対応可能なので、和洋問わず、さまざまな料理に使えることが評価されています。また、その利便性と再現性の高さから、初心者から達人まで幅広く使われているのも追い風となっています。

新生活にぴったりの提案

新しい季節が訪れる4月は、多くの人々が新生活をスタートする時期です。特に自炊を始めたり、食事に対する意識を新たにする方も多いでしょう。この時期を狙ったヤマキのTVCMが、2026年4月11日から全国で放映されます。CMでは、ヤマキアンバサダーの山崎育三郎さんが「白だしだし巻き卵」と「白だしから揚げ」の調理を通して、ヤマキ割烹白だしの魅力を伝えます。

注目の新CM

CMでは、調理する様子や美味しそうな料理の映像が流れ、商品の特性をしっかりと紹介します。山崎さんの歌唱シーンもあり、彼の表現力が際立つ内容になっているとのこと。「はじめまして、いつもの料理。」というテーマのもと、イヤホンなしでも楽しめるビジュアルで展開されるかもしれません。

まとめ

「ヤマキ割烹白だし®500ml」は、品質・使い勝手ともに優れた調味料です。15年連続での売上成長を果たし、今後の展開に期待が寄せられています。食卓に寄り添う存在として、「白だし」がこれからの料理に新たな刺激を与えることでしょう。ヤマキはこれからも、食文化の継承や持続可能な食材の利用を進めていく意向です。この機会に、ぜひその美味しさを試してみてはいかがでしょうか。