ひな祭りを彩る春の和スイーツ、山形のひなぷりんが再登場

山形プリンが贈る春の味わい「ひなぷりん」

2026年2月28日（土）、山形県上山市にある山形プリンが、雛祭りを祝う限定商品「ひなぷりん」を販売開始します。毎年多くのファンに愛されているこのスイーツが再登場し、春を感じさせる特別なひと品として、お祝いの席にも華を添えます。

目にも美しい三層仕立て

「ひなぷりん」は、見た目にも鮮やかな三層のプリンで構成されています。それぞれの層には、厳選された素材が使われ、まるで風味のハーモニーを楽しむかのよう。

1. 上層：桜餡ゼリーと鈴木農園の苺

上層には、春を象徴する桜をイメージした桜餡ゼリーがあり、東根市の鈴木農園から直送された新鮮な苺と共に使用しています。ふんわりとした食感の桜餡ゼリーと、甘酸っぱい苺が口の中で広がる瞬間、まるで春の訪れを感じることができます。

2. 中層：濃厚ミルクプリン

中層には、たっぷりのコクが詰まった濃厚なミルクプリンが配置されています。なめらかな食感が、上下の層を優しく結びつけ、全体の味わいをわかりやすく引き立たせます。

3. 下層：芳醇な京抹茶プリン

一番下には、しっかりとした苦味が特長の京抹茶プリンがあり、全体の味をキリッと引き締めてくれます。このように、三層それぞれが独自の役割を果たし、食べる瞬間ごとに異なる風味を楽しむことができます。

雛祭りを次世代へ

山形県内では、雛祭りの時期に合わせて「ひな街道」というイベントが開催され、古くから伝わる雛人形が飾られます。「ひなぷりん」は、そんな伝統を次世代へと受け継いでいくために生まれました。そして、この地元の素材である鈴木農園の苺と京文化の象徴である抹茶を組み合わせることで、山形の歴史的な繋がりを一つの瓶に封じ込めているのです。