白鶴酒造の「Hakutsuru Blanc」が日本酒アワードで最高金賞を受賞！その魅力とは

白鶴酒造株式会社が誇る「Hakutsuru Blanc」が、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」のメイン部門で最高金賞を獲得しました。この喜ばしいニュースは、日本酒愛好者にとって大きなニュースです。「Hakutsuru Blanc」は、その独特の味わいと風味から、多くの人々に愛されています。

Hakutsuru Blancの特長

「Hakutsuru Blanc」は、純米酒としての特質を持ちながらも、白ワインのような軽やかさを兼ね備えています。これは、ワイン用酵母と日本酒用酵母を交配させたハイブリッド酵母の特性によるものです。フルーティーな香りは、飲む者を惹きつける特長で、通常の日本酒とは一線を画しています。

- 商品情報

- メイン部門：最高金賞
- 商品名：Hakutsuru Blanc 300ml / 720ml
- 参考小売価格：560円 / 1,277円（税抜）
- 特定名称：純米酒
- 精米歩合：78％
- アルコール分：8％
- 日本酒度：-50
- 酸度：4.2
- アミノ酸度：1.5

「Hakutsuru Blanc」の飲み心地は、春の心地よい風に似た柔らかな甘味とすっきりとした酸味が特徴です。消費者にとっての新しい飲酒体験を提供してくれる一品です。

料理との相性

「Hakutsuru Blanc」は、その独自の風味から、様々な料理とのペアリングが楽しめます。特に、柑橘系を使った魚介料理や鶏肉の料理、バーニャカウダ、さらにはチーズとの相性が抜群です。春の食材を生かし、軽やかに仕上げた料理と共に楽しむのが理想的です。

スパークリングSAKE部門での金賞受賞

さらに、白鶴酒造が誇る「白鶴淡雪スパークリング」もスパークリングSAKE部門で金賞を受賞しました。こちらは、果実のような爽やかさが特徴の発泡性日本酒です。

- 商品情報

- スパークリングSAKE部門：金賞
- 商品名：白鶴淡雪スパークリング 300ml
- 参考小売価格：481円（税抜）
- アルコール分：5％
- 日本酒度：-58
- 酸度：3.2
- アミノ酸度：1.2

このスパークリング日本酒は、自社の開発した酵母から作られ、マスカットや梨を思わせる香りが楽しめます。チーズ料理やクリームコロッケ、さらにはデザートとしてのチョコレートやイチゴ大福、クリームを使用したケーキともよく合います。

日本酒アワードとは

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、日本酒の文化を広めることを目的としたコンテストです。専門家によるブラインドテイスティングで評価され、新たな日本酒の魅力が発見されています。このようなイベントを通じて、日本酒の需要はますます増加していくことでしょう。

白鶴酒造の製品は、今後も多くの人々に親しまれ続けることでしょう。これからの触れ合いを楽しみにしつつ、ぜひ一度、その魅力的な味わいを体験してみてはいかがでしょうか。

さらに詳細な情報は、白鶴酒造の公式サイトや、オンラインショップをチェックしてみてください。