2025年開催「第二回いしがき青空食堂」で食文化を楽しもう

イベントの全貌

2025年12月、石垣島の豊かな農業と工芸を体験できる「第二回いしがき青空食堂」が開催されます。場所は新たに整備された石垣市役所新庁舎。このイベントは、地元の食材を生かした料理を楽しめる貴重な機会です。地域活性化と食文化の振興を目的としているYaeyama Food Loopが主催し、地域の魅力を余すところなく発信します。

食を通じて広がる島の文化

本イベントは第16回石垣島やきもの祭り内で行われ、食と工芸が一体となった素晴らしい体験を提供します。2日間にわたり、地元の農家が大切に育てた新鮮な食材を使用した、人気のキッチンカーや飲食店が魅力的な限定メニューを用意します。また、農家直送の新鮮な野菜を楽しめるマルシェ企画も設ける予定です。

出店者紹介

キッチンカーに出店する予定の店舗は2軒。

- Spice Kitchen TEDA：スパイシーな料理が特徴のキッチンカーです。
- たまてばこ屋：色とりどりの弁当が楽しめるお店。

そして、島内で人気の飲食店が集結します。

- 旬家ばんちゃん：新鮮な海の幸を取り入れたメニューが魅力。
- @ISLAND：地元の食材を生かした創作料理が楽しめます。
- ばだんてぃーだ：ユニークな料理が揃っています。
- Sunny Cafe：アットホームなおしゃれなカフェ。
- seuil X THE UBUFURU ISHIGAKI：コラボレーションで特別メニューを提供。

イベントの目的

「いしがき青空食堂」は、石垣島の地域農産物と食文化の価値を高めるための場です。また、地域の工芸文化との結びつきを促進しながら、市民、観光客、飲食事業者の交流を生み出します。食育や文化の継承も大切なテーマです。地域の食や工芸が作り出すシナジーが生まれ、このイベントを通じて人々がつながることを目指しています。