和歌山由良町の生にんにくから生まれた新しいハンバーグの魅力とは

和歌山由良町の生にんにくを使った新商品「ハンバーグトマトソース」

この夏、みなさんの食卓に新たな美味しさが加わります。石井食品から登場する注目の商品、「和歌山由良町の生にんにくを使ったハンバーグトマトソース」が、2026年6月21日より全国で順次販売されます。無添加のこだわりが光るこのハンバーグは、地元の生産者と協力して開発された特別な逸品です。

開発の背景とプロジェクトの意義

和歌山県日高郡由良町は、温暖な気候と良質な粘土質の土壌に恵まれた、長い歴史を持つにんにくの名産地。しかし、生産者の高齢化と農業の過疎化に悩まされており、かつての収穫量は大幅に減少しています。石井食品はこの状況を打破するため、「由良にんにくプロジェクト」を立ち上げ、地域の活性化を目指しています。
このプロジェクトの三つのVisionには、地域を支える基幹産業としてのにんにく栽培を再興すること、子供たちが学べる環境を作ること、そして防災インフラの強化を目指しています。これにより、由良町は今後も持続的な発展を遂げていくことでしょう。

商品の特長

このハンバーグは、何と言っても生にんにくの新しい魅力を引き出しています。収穫後、乾燥させず新鮮な状態で出荷されるため、甘みとまろやかさが際立っています。辛味が少ない生にんにくは、食べた瞬間、口の中で自然な甘さと旨みが広がり、まさに家族みんなが楽しめる味わいです。
実際に、子供たちも美味しいと食べてくれたという声も寄せられています。これまでのにんにくのイメージを覆す一品に仕上がっています。