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肉つけうどん専門店『うつけ』の春の新作メニュー

春の訪れを感じる中、東京・霞ヶ関に位置する肉つけうどん専門店『うつけ』が、待望の期間限定メニュー「和豚もちぶたと野菜たっぷりタンメンうどん」を3月3日より提供開始します。この特別な一杯は、ヘルシーながらも深い味わいが特徴の一品。

旨味の深層を体感

「和豚もちぶたと野菜たっぷりタンメンうどん」は、和豚の持つ深いコクと甘みが活かされており、そこに新鮮な野菜がたっぷりと添えられています。この風味を支える出汁は、ふしと昆布から引き出したものに、チキンとポークの旨味を加えています。清涼感のあるスープは、まさに春にぴったり。味わいは軽やかですが、幾重にも重なる旨味が楽しめます。

限定メニューの詳細

• - 提供期間: 2026年3月3日（火）～5月末
• - メニュー名: 和豚もちぶたと野菜たっぷりタンメンうどん
• - 価格:

- 並：980円
- 大：1,030円
- 特大：1,080円
（すべて税込）

店舗情報

『うつけ』は、北海道産の小麦を100%使用し、自家製の平打ち太麺をつけ麺スタイルで楽しむことができます。霞ヶ関駅直結の飯野ビルディング内に位置し、アクセスも便利。メニューは看板商品の冷たいつけ汁の「牛肉辛つけうどん」や、温かいつけ汁の「豚肉熱汁つけうどん」など多彩です。さらに、ディナータイムには「うどん出汁酒場 うつけ」として、お酒と一緒に楽しめる料理も提供しています。

こだわりのうどんと出汁

店舗のある『うつけ』の自慢は、製麺へのこだわりです。手間暇かけて2段階熟成されたうどんは、ツヤと弾力があり、豊かな噛み心地を楽しめます。また、つけ麺のつゆは、4種類のふしを使った出汁と醤油をベースにした「かえし」によって深い風味を引き立てています。

まとめ

春の特別メニューとして提供される「和豚もちぶたと野菜たっぷりタンメンうどん」は、見逃せない一品。軽やかでありながら、しっかりした旨味を感じることのできるこのうどんを、ぜひ味わってみてください。これからの春のひとときにぴったりのメニューです。おいしさを心行くまで堪能してください。

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