食のトレンドセミナー2025で未来の味覚を学ぼう！

食の最新トレンドに触れるチャンス！

2025年3月5日、株式会社マーケティング研究協会による「食の最新トレンドキーワードセミナー」が開催されます。このセミナーでは、食業界の専門コンサルタントである山下智子氏が、30年以上の業界経験を活かし、来たるべき食のトレンドを解説します。

セミナーの見どころ

トレンド解説の4つの観点

今回のセミナーでは、食のトレンドを以下の4つの観点から掘り下げます。
1. 志向・ニーズ
2. 社会的現象・事象
3. 消費のカタチ
4. トレンドキーワード

これらの観点から、20を超えるトレンドキーワードが紹介され、解説される予定です。特に、過去に挙げられたトレンドと照らし合わせることで、あなたのビジネスや商品開発に役立つ情報が得られるでしょう。

過去のトレンドとの関係

トレンドはサイクルのように繰り返されます。そのため、過去のトレンドのキーワードと、現在のトレンドの関係を探ることは非常に重要です。例えば、2024年に注目された「二極化容量戦略」は、2009年、2012年、2021年にも取り上げられており、その背景にあるニーズの違いも考察されます。このような視点を持つことで、市場の流れを捉えやすくなり、新しいビジネスの方向性を見つける手助けになります。

セミナーの活用法

このセミナーは、以下のような方々に特におすすめです。

- 商品開発を検討している企業
- 食業界に関心のあるマーケティング担当者
- 食と生活者の行動変化を理解したい方

セミナーで得た知識を活かし、具体的な販促企画を立てるヒントを見つけましょう。特に、食のトレンドキーワードを実際のマーケティング企画に活用する方法を学べるのが大きな魅力です。

プログラム内容

セミナー概要

- 日時: 2025年3月5日（水）13:00~16:00
- 方法: オンラインセミナー
- 受講料: お一人様24,750円(税込)

講師の紹介

山下智子氏は「株式会社ひめこカンパニー」の代表取締役であり、女子栄養大学客員教授としても活動しています。彼女は、外食、中食、内食を幅広く網羅したビジネスを展開し、食品業界におけるトレンドの情報を精力的に発信しています。セミナーでは、最新の食市場トレンドや、生活者の心情の変化を含めたトレンドの相関関係についても解説されます。