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蔵前で新しく楽しめるカヌレ『クラマエ・カヌレ やさし焼き』

東京都蔵前に位置する焼きたてカヌレ専門店『KURAMAE CANNELÉ（クラマエカヌレ）』に新しい風が吹き込んできました。2月1日（日）から、蔵前本店限定で販売が開始された『クラマエ・カヌレ やさし焼き』は、これまでのカヌレの概念を覆す、独特な焼き加減が魅力の一品です。運営を担当するCLASSIC INC.の代表、萱場俊克氏も、自信作と語るこの新作。さっそくその特徴を深堀りしてみましょう。

1℃単位で調整された焼き加減

この『クラマエ・カヌレ やさし焼き』は、フランス・ボルドーの「キュイソン（焼き加減を選ぶ文化）」にインスパイアされ、大変ユニークなアプローチがされています。焼き加減は、なんと1℃単位で調整され、細やかな配慮が施されています。これにより、外はカリッと、中はしっとりとした絶妙な食感を実現したのです。

さらに、通常使用される蜜蝋の代わりに、発酵バターが使用されています。この発酵バターのふくよかな香りと、口に入れた瞬間に広がる豊かな甘みが絶妙にマッチし、新しい味わいのカヌレが誕生しました。振り返ると、これまでの食べ慣れたカヌレとは一味違った深い印象を残します。

食べ比べを楽しむ新たな体験

『クラマエ・カヌレ やさし焼き』は、同店の代表作『クラマエカヌレ』とぜひ並べて食べ比べてみてください。定番のものとの違いを体感しながら、各々の個性を楽しむことができるのは、甘党にはたまらない体験です。特に、軽く温めていただくと、発酵バターの香りがさらに引き立ち、まさに至福のひとときを味わえます。

販売情報とアクセス

この『クラマエ・カヌレ やさし焼き』の販売は2月1日からスタートし、価格は324円（税込）。あくまで蔵前本店のみの限定で提供されるため、その希少性もポイントです。ぜひ足を運んで、その新感覚のカヌレを楽しんでください。

• - 店舗情報

『KURAMAE CANNELÉ』
所在地: 〒111-0051 東京都台東区蔵前2丁目1-23 K2B 蔵前第二ビル 1階
営業時間: 11:00〜18:00
定休日: 月曜日

また、好評につき2024年12月にはエキュート上野店もオープン予定。今後もその新しい展開に目が離せません。お近くの方はもちろん、旅行やお出かけの際には是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

まとめ

『クラマエ・カヌレ やさし焼き』は、焼き加減にこだわり抜いた新しいタイプのカヌレです。その味わい深さと新たな食体験ができる機会をお見逃しなく。これからの季節、友人とのお出かけや自分へのご褒美にもぴったりな一品です。美味しいカヌレで素敵なひとときを楽しんでください。

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