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美味しさと健康の新しい形「うまシャカジャーキー」

2026年1月5日、沖縄県うるま市に本社を置く株式会社AlgaleXが新たに発表した「うまシャカジャーキー」が、数量限定で登場します。このジャーキーは、沖縄の特産品であるあぐー豚と、DHAが豊富なスーパーフード「うま藻」を組み合わせた美味しさと健康を両立させたおつまみです。

スーパーフード「うま藻」とは？

「うま藻」とは、沖縄で育てられるオーランチオキトリウムという海藻を粉末化したもので、DHAをサバの約13倍含むことが特徴です。このスーパーフードは、GABAも豊富に含まれており、脳に良いとされる成分がたっぷり詰まっています。AlgaleXではこの「うま藻」を使い、料理だけでなく手軽に楽しめるジャーキーとしての商品化を進めました。

うまシャカジャーキーの魅力

「うまシャカジャーキー」の特徴は、香ばしいあぐー豚ジャーキーに付属のうま藻を振りかけて楽しむという手軽さです。パッケージを開けた瞬間、たちまち香るあぐー豚の風味は、食欲をそそります。袋にうま藻を振りかけて、シャカシャカと振ることで簡単に準備完了。忙しい日常の中で、手早く健康的なおつまみを楽しむことができます。

このジャーキーの最大の魅力は、その健康効果です。脳機能の維持に必要不可欠なDHAを一袋で100mg摂取できるため、日常的に脳の健康を意識する方にもぴったりです。また、ジャーキーを噛むことで得られる咀嚼行動は、脳の活性化にも寄与し、リラックス効果も期待できるとされています。研究によると、咀嚼は記憶を司る海馬を刺激し、幸福感を高める幸せホルモン・セロトニンの分泌を促進することも明らかになっています。

素材にこだわった美味しさ

AlgaleXでは、美味しさにも妥協はありません。あぐー豚の風味を引き立てるために、特選の醤油と清酒（「キンシ正宗」の京仕込み清酒）を使用し、化学添加物は一切使っていません。これにより、安心してお子様から高齢者までお楽しみいただける商品に仕上がっています。食べるたびに感じるまろやかな甘みと、うま藻の旨味が絶妙に調和した味わいをぜひ体験してみてください。

商品詳細

• - 商品名: うまシャカジャーキー
• - 内容量: 16g
• - 価格: 税抜925円
• - 発売日: 2026年1月5日

取り扱い店舗

「うまシャカジャーキー」は、日本国内の数店舗で取り扱われます。主な取扱店舗には、埼玉県の「沖縄宝島さいたま新都心店」、東京の「信濃屋六本木ヒルズ店」や「銀座わしたショップ本店」、大阪の「沖縄宝島KITTE大阪店」、福岡の「住吉酒販博多本店」などがあります。詳しい店舗情報はぜひ公式サイトをご確認ください。

AlgaleXとは？

AlgaleXは、2021年に沖縄県うるま市で創業し、AIを活用した発酵制御技術で海藻を育てるパイオニア企業です。環境に優しい食材として「うま藻」の商品化に成功し、国内外のレストランに提供しています。資源の持続可能性を考えた新たな食材を通じて、海洋資源の減少に貢献しています。

是非、健康と美味しさを両立させた「うまシャカジャーキー」を手に取り、脳活を意識した生活を始めてみてはいかがでしょうか？

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