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食品ロスに立ち向かう新しい選択肢「蒸しベジ」

私たちの食卓には、毎日のように野菜が欠かせません。しかし、調理や保存に手間がかかるため、つい使い切れずに廃棄してしまうこともしばしば。そんな悩みを解決するために、京都に本社を持つ株式会社AIVICKが誇る新商品『蒸しベジ』が2025年3月21日（金）に発売されることになりました。この商品は、冷蔵で3カ月も保存できる蒸し野菜のセットです。

地域の特産を活かしたサステイナブルな野菜

『蒸しベジ』に使用されている野菜は、京都を拠点とする野菜宅配サービス「坂ノ途中」の季節に応じた新鮮な野菜たち。化学合成農薬や化学肥料を使わない環境負荷の少ない農法で育てられた野菜です。「100年先も続く農業を」という理念のもと、持続可能な農業を実践しています。

このような安全で新鮮な野菜を使用することで、家庭での食品ロス削減を目指しています。家庭から出る食品ロスは日本で年間約250万トンにのぼり、その中でも野菜や果物が多くを占めています。『蒸しベジ』を選ぶことで、食べる手間もない上に、食品ロスの削減に貢献できます。

特許技術「ソフトスチーム加工」

『蒸しベジ』の製造において特に注目したいのが、株式会社エルテクノの特許技術「ソフトスチーム加工」です。この技術により、野菜の細胞を壊さずじっくり蒸し上げることで、甘みと栄養素を最大限に引き出すことが可能に。

• - 甘みと栄養を保持：熱に弱いビタミンなどの栄養素もしっかりと保持され、濃厚な味わいが楽しめます。
• - 手間いらずで簡単調理：解凍する必要もなく、そのままで食べられるため、忙しい家庭にぴったり。味噌汁に入れたり、お弁当にも利用できます。

家庭を支える新提案

「シェフの無添つくりおき」は、無添加・手作りの惣菜を定期宅配するサービスを提供しており、忙しい家庭でも安心して食べられる食事をサポートしています。新商品『蒸しベジ』は、その理念を基にして開発されました。子どもが野菜を食べない、毎日使い切れずに傷めてしまうといった悩みを抱える方々からの要望に応える形で、手軽に野菜を摂取できる方法を模索しました。

商品情報

『蒸しベジ』は冷蔵保存で3カ月も使える新しい選択肢です。内容はニンジン、ダイコン、サツマイモのセットで、価格は1,380円（税込）。購入は「シェフの無添つくりおき」の契約者限定のオプション商品として、数量限定でオンライン販売されます。

新たな家庭の食卓を彩る『蒸しベジ』、この機会にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。手軽さと栄養価の両方を兼ね備えたこの製品は、食品ロス削減に対する私たちの意識を高め、忙しい生活の中でも健康的な食生活を実現してくれることでしょう。

詳細は公式HPをご確認ください：シェフの無添つくりおき

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