最高評価を獲得した『ふわとろカスタード』の魅力とは

HASHLEの『ふわとろカスタード』がグランプリ受賞

神奈川県平塚市に本社を置く荒井商事株式会社が展開する「HASHLE（ハッシュル）」。この店舗が販売するワッフル『ふわとろカスタード』が、第95回「ジャパン・フード・セレクション」で最高評価であるグランプリを獲得しました。この軽やかな甘さと濃厚な風味を持つカスタードワッフルが、どのように評価されたのかを探ってみましょう。

グランプリの評価にも納得の特長

一般社団法人フードアナリスト協会による厳しい審査を経て得たこの栄誉。『ふわとろカスタード』は、100点満点中90点以上の高得点を獲得しました。審査ポイントは、このワッフルのしっとりとした生地と、とろけるようなカスタードの組み合わせにあります。お店のオリジナル製法である包餡タイプのワッフルは、具材を生地でしっかり包み込み、食べ応えを感じさせます。

贅沢な美味しさの秘密

このワッフルの特長は、まずその中身にあります。贅沢に使用された卵、北海道産の牛乳、生クリームが織りなすカスタードは、ふんわりとした口当たりが特徴です。そして、表面にはアーモンドスライスがトッピングされ、香ばしい風味を加えています。さらに、最後にシュガーパウダーがふりかけられており、ビジュアルにも華やかさをプラス。おしゃれなカフェのメニューにもピッタリな仕上がりです。

どんなシーンにもぴったり

『ふわとろカスタード』は片手で持って食べられるため、軽食やデザートとして、そしてお友達とのおしゃべりタイムにも最適です。外側は軽やかで、中はしっとりとした食感が印象的で、食べる人に満足感を与えます。温めても食べられるため、いつでも手軽に楽しむことができ、常温でもその美味しさを存分に味わえます。まさに、幅広いシーンで活躍するスイーツです。

ジャパン・フード・セレクションとは？

「ジャパン・フード・セレクション」は、2万3千人以上のフードアナリストが参加し、食品・食材の審査・認定を行う制度です。日本人の繊細な味覚と食文化を考慮した評価が行われ、多くのチェック項目に基づいて細かく審査されます。最終的に、90点以上という厳しい基準をクリアした商品だけがグランプリを獲得できるのです。