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名古屋の新しいフード体験『INNOVATION PARK - FOOD MARCHE -』

名古屋市と株式会社eiiconが共催する、革新に満ちたフードイベント『INNOVATION PARK - FOOD MARCHE -』が、2024年12月21日（土）と22日（日）の2日間、ナディアパーク（名古屋市中区栄）で開催されます。このイベントでは、日本各地から集結したスタートアップやクリエイターたちが展開する新たな食文化を直接体験できる貴重な機会です。

新たな食文化の創造

今回のテーマは「新しい食体験」。参加者は、素材や製造方法、提供形態など、従来の枠にとらわれない革新的なフードに触れることができるでしょう。これはただの食フェスではなく、実際に見たり、話したり、体験したりすることで、未来の「食」についての感覚を磨く場となっています。

出展企業たちの魅力

以下に紹介するのは、出店予定の注目アイテムの一部です：

• - ICHI-GO-CAN: 全国から厳選した日本酒を小分けで提供するブランドです。特別な一本を気軽に楽しめるのが魅力です。
• - いちごう: 地域の日本酒をすぐ手に取れる形で提供しており、お手頃価格で質の高い日本酒を楽しむことができます。
• - およろこビール: ブライド・トゥー・ビーが手がけるクラフトビール。「喜び」をテーマにしたビールは、フレンチシェフのこだわりが詰まっています。
• - Inner Garden: 腸内の状態を測定し、それに基づいた飲料を提供するサービスで、個々の健康に寄与することを目指しています。
• - 糀太郎のおむすび: 厳選素材を使ったおむすびには、特別な海苔が使用されており、手作りのおいしさが際立ちます。

さらに、ヘルシーなスイーツも多数登場！

• - FUQUSUNのフィナンシェ: 糖質を抑えつつ、栄養素が豊富な小麦粉を使用したスイーツで、健康を意識する方にもおすすめです。
• - 至福のカヌレ: 手作りにこだわっており、じっくり焼き上げられたその食感は一度食べるとやみつきに！
• - coloridoh（コロリド）: 誰でも楽しめるカラフルなクッキー生地で、アレルギーを考慮した安心・安全な製品です。

参加概要

• - 日時: 2024年12月21日（土）・22日（日） 各日11時から17時まで
• - 会場: ナディアパーク イベントスペース
• - 参加費: 無料

このイベントは、食の最前線を体験したい方には特におすすめです。食を通じて新しい発見やインスピレーションを得られる絶好のチャンス！名古屋の街中で、食文化の未来を感じる時間を持ちませんか？

名古屋のイノベーションを体感！

名古屋市では、持続可能な産業の発展を目指し、『The SCRAMBLE』という共創促進事業が進行中です。この取り組みでは、スタートアップとクリエイターがコラボレーションし、街全体がイノベーションに拍車をかける環境を整えています。『INNOVATION PARK』に参加することで、名古屋の未来を形作る一端を担うかもしれません。ぜひ、皆様のご参加をお待ちしております！