福岡の特産品、有明海苔を使用した新感覚パスタの魅力

福岡県柳川市から、新しい魅力を引き出したパスタのご紹介です。柳川冷凍食品株式会社が3月1日に発売する『海鮮と有明海苔のクリームパスタ』は、地元の特産品である有明海苔を贅沢に使用した一品です。このクリームパスタは、イカとあさりなどの海鮮を使用し、和素材の持つ味わいを活かした無添加のクリームソースで仕上げられています。

有明海苔の魅力

有明海苔は、その香りと旨みの強さが特徴で、国内でも高く評価されています。柳川冷凍食品では、ただのトッピングとしてではなく、有明海苔を料理の主役として位置付けました。生パスタのフェットチーネに、海鮮の旨みがしっかりと絡み合うことで、口の中に広がる有明海苔の香りを楽しむことができます。

商品の特長

このパスタは、700円（税込）で、調理も簡単です。袋に切り込みを入れ、電子レンジで温めるだけで、海鮮の旨みと有明海苔の香りが楽しめるクリームパスタが出来上がります。また、有明海産焼きのりを一枚使用し、食感にこだわった生フェットチーネで、クリームソースとの相性も抜群です。

味わい深いクリームソース

ソースには、牛乳とフレッシュクリームを使用し、有明海苔や昆布茶を加えることで、奥行きのある味わいが実現。イカやあさり、トマト、ブロッコリーが彩りと食感を引き立て、見た目にも美しい一皿となっています。無添加設計なので、素材の持ち味をそのまま感じることができ、天日塩とブラックペッパーで整えています。

開発の背景

なぜクリームパスタと有明海苔の組み合わせなのか。これは、地域の水産業としての視点から生まれたアイデアです。柳川市は有明海に面し、古くから水産資源と深いつながりがあります。こうした地域性を反映させることで、和の文化を洋の料理で表現する新しい試みが実現しました。

まとめ

この新しいクリームパスタは、魚屋がパスタシリーズのひとつとして展開され、多くの人に楽しんでいただけることでしょう。自社ECサイトや直売所などで手軽に購入できるので、ぜひ一度その味わいを体験してみてください。家族や友人と一緒に、贅沢なひとときを過ごすための一皿となること間違いなしです。

最後に、柳川冷凍食品の公式Instagramでは、他の商品やお知らせを随時更新していますので、フォローしてチェックしてみてください。おいしいパスタと共に、素敵な食卓を演出しましょう！