紹興の黄酒企業が東京で輝く！国際食品飲料展の魅力を探る

日本国際食品飲料展での紹興黄酒の輝き

2023年7月、日本の東京で開催された日本国際食品飲料展（JFEX）で、紹興市の著名な黄酒メーカー「古越龍山」がその名を轟かせました。会計山や塔牌、女儿红など、10以上のブランドが参加し、多くのビジネス客や一般消費者の注目を集めました。

新たな挑戦と団結の象徴

紹興はこの数年、黄酒産業の質的向上に力を入れており、企業の海外展開を後押しする取り組みを強化しています。古越龍山を筆頭に、紹興黄酒は国際市場における存在感をより一層高めており、中国独自の酒文化を世界中に広める努力が続けられています。

展覧会では「紹興酒の故郷」というテーマの元、伝統的な醸造所の雰囲気を大切にしたブースが設置され、職人の精神と文化の深さを感じられるよう工夫されていました。黄酒の製造過程全体を展示することで、訪れた人々にその魅力を伝えました。

日本市場の重要性

日本は黄酒の重要な輸出マーケットであり、古越龍山などの企業が競って進出している市場です。日本の清酒と黄酒の製法や素材が類似しているため、多くの日本人が黄酒を受け入れやすい状況にあります。

ブランド間の競争もあり、紹興黄酒は、特に居酒屋においても人気が高まりつつあります。例えば、「東方マティーニ」という人気商品は若者たちに好評で、価格的にも優位性があります。2023年、日本への黄酒の総輸出量は全体の35%を占めており、日本市場の重要性を示しています。

黄酒の新しい魅力

传统的なスタイルから一歩進み、紹興黄酒企業は新たな商品開発にも取り組んでいます。黄酒ミルクティーやコーヒー黄酒、さらには黄酒アイスバーなど、海外の若者をターゲットにした新しい飲料が話題になっています。昨年の展覧会では、新しいコンセプトで飲料化されたコーヒー黄酒が話題になり、2700箱の即売となりました。

文化の国外進出も同時に

ただの製品の海外進出だけではなく、文化の普及も重視されています。試飲会や文化サロンを通じて、現地のライフスタイルに溶け込む活動が行われており、海外の消費者に黄酒の奥深い歴史や文化を理解してもらう努力が続けられています。古越龍山はパリに初となる海外試飲館を設け、東京では黄酒をテーマにしたポップアップストアを展開中。会稽山に至っては、東京に「黄酒道場」を設立し、若い世代の注目を集めています。

2024年に向けての展望

今後、紹興黄酒は国際的な影響力をさらに強化していくでしょう。広告も東京や大阪に出現し、ブランド認知度が急速に高まっています。2024年には「只此青玉2024」と題した大規模なマーケティングキャンペーンを予定しており、世界中の100以上の都市で様々なプロモーションイベントを開催する計画です。

紹興の黄酒は中国の伝統的酒類の国際化を進める重要な代表であり、今後ますます期待が高まることでしょう。黄酒の魅力がどのように広がっていくのか、ますます楽しみです。