滋賀県で味わう！子ども向け手作りみそワークショップと美味しい味噌汁

滋賀県で開催！子ども向け手作りみそワークショップ

滋賀県守山市にある商業施設「モリーブ」で、2025年1月11日（土）と12日（日）の2日間、子どもたちに向けた特別な食育イベント「発酵食品みそづくり」が行われます。このイベントは、幼稚園児や小学生とその家族を対象としており、大豆を使用した手作りのみそ作りのプログラムを通じて、食べ物の大切さを学ぶ貴重な機会です。

楽しさ満載のワークショップ

当日は、大豆から作ったおみそ（約1㎏）をお持ち帰りできるほか、昨年のワークショップで仕込まれたみそや岡山県真庭市から直送された新鮮な野菜を使ったみそ汁も無料でふるまわれます。このみそ汁は、参加者にとって特別な味わいであり、食育イベントの魅力を増しています。

食育イベントの背景

「体は食べたものでできている」という考えを基に、このワークショップは年間5回実施されています。毎回、子どもたちに食べ物がどのように作られ、それが体にどのように作用するかを楽しく学んでもらうことを目指しています。これまでにもみそ、バター、アイスクリーム、干し柿、ぬか床など、多岐にわたる食材に関するワークショップが行われ、小学生にもわかりやすい工夫がされています。参加者たちが味わった成果を報告する場面も多く、親子で楽しむ姿が印象的です。

真庭市の新鮮な産直市場

「モリーブ」の1階には「まにわいちば」という産直市場も併設されています。ここでは、岡山県真庭市から直送される新鮮な野菜や果物、加工品などが販売されています。地元の農家や生産者が手塩にかけて育てた旬の素材が集まっており、特にむらのじいちゃんたちによる「お節介野菜」は忙しいママたちにとっても重宝されています。