表参道で楽しむ秋限定のマッシュルームディナーコースの魅力

秋を彩るディナー体験

東京都表参道に位置する『MUSHROOM TOKYO』は、日本初のマッシュルーム料理専門店。2014年の開店以来、マッシュルームを主役にした独創的なメニューで注目を集めています。2025年11月には、秋の味覚をふんだんに取り入れた特別なディナーコースが登場します。この限定メニューは、11月の2日間にわたって特別なコラボレーションイベントも行われる予定です。

11月限定ディナーコースの概要

MUSHROOM TOKYOでは、毎年新しいシーズナルメニューを提供しており、料理長が厳選したマッシュルームを使った多彩な料理が揃います。2025年11月に登場するスペシャルディナーコースは、以下の内容で構成されています。

- ひらひらマッシュルームシャインマスカットヨーグルトとキウイフルーツのピュレ
- 梨のアグアチレとマッシュルームと季節のサルサ
- ローストパプリカのプランチャフリホレスデュカ
- マッシュルームとそら豆のポタージュフライドキヌア
- ポルトベーロのカツとかんずりのマヨネーズソース
- マッシュルームの昆布〆とやんばるスギホウレン草のモレヴェルデ
- マッシュルームのグリーンカレーマッシュルームのおこげご飯
- マッシュルームと柿の羊羹

このコースは、すべての料理にマッシュルームを使用した、マッシュルーム尽くしの内容となっています。また、ヴィーガンの方のためのコースも用意しており、『スモークマッシュルームとビーツのタルタル 3.0』を楽しむことができます。

素材へのこだわり

MUSHROOM TOKYOでは、国産で農薬不使用のマッシュルームを選び、さまざまな調理法でその魅力を引き立てています。料理長とスタッフは、試食会を通じて料理の味や見た目を研究し、毎回最高の状態で提供できるよう努力しています。11月限定のコースも、その成果を存分に味わえる内容となっております。

特別コラボレーションイベント

11月24日と25日の2日間には、お肉屋さんとのコラボイベントも予定されており、特別なイタリアンコース料理やアラカルトメニューが楽しめます。国産マッシュルーム料理と滋賀のお肉屋さんが提供する逸品が融合した、特別なダイニング体験ができるこの機会は見逃せません。

- 11月24日: イタリアンディナーコース
- 11月25日: オステリアアラカルト形式

事前予約が必要ですので、計画的に訪問することをおすすめします。

まとめ

MUSHROOM TOKYOの11月限定ディナーコースは、マッシュルーム料理の新しい可能性を感じながら、季節の味覚を存分に楽しめる特別な体験です。限られた期間だけのスペシャルメニューを、ぜひ足を運んで味わってみてください。食を通じて豊かな秋の夜を演出する、MUSHROOM TOKYOの魅力を味わいましょう。気になる方は公式ウェブサイトやSNSでの情報チェックをお忘れなく！