淡路島の恵みを存分に味わう生パスタフェアが梅田で始まる！

梅田の新たな食のスポット「島パスタ MIKE」

6月4日（水）から、梅田のルクア大阪10階に位置する生パスタ専門店「島パスタ MIKE（ミケ）」が、夏期限定メニューを開始します。このフェアでは、淡路島産の新鮮な食材をふんだんに使用した生パスタが吉報を届けてくれます。淡路島は、甘みの強い玉ねぎや新鮮なトマト、そして濃厚な卵が特徴的な生産地。これらを最大限に活かした料理をご紹介します。

夏の彩りを感じるパスタ

今回のフェアに登場するのは、淡路島の旬の食材を取り入れた生パスタの数々。まずは「半熟に仕上げた北坂たまごのバジルカルボナーラ風淡路トマト添え」。コクのあるカルボナーラソースに包まれた生パスタと、特製の淡路トマトが絶妙なハーモニーを奏でます。この料理は、単品1740円、セット2170円から楽しむことができます。

続いてご紹介するのは「淡路島産玉ねぎと淡路エコリカル農園のトマト、醤油麹のジンジャーローストポーク」。こちらは、単品1590円、セット2020円です。淡路産玉ねぎの上品な甘味を生かし、ジンジャーローストポークと共に仕上げられたパスタは、食欲を刺激する一品です。特に、暑い日にはぴったりの味わいです。

バラエティに富んだセットメニュー

「島パスタ MIKE」では、パスタだけでなく、サイドメニューも多彩に取り揃えています。淡路島産玉ねぎのドレッシングで楽しむサラダや、フォカッチャ、さらに北坂たまごの生プリン、ドリンクバーのフレーバーウォーターなど、選べるサイドメニューは、パスタと一緒に楽しむのに最適です。それぞれのセットはAセットからDセット、さらにはスペシャルセットまで準備されており、お好みに合わせた組み合わせが楽しめます。

特に人気の「スペシャルセット」は、すべてのパスタにサイドメニューを追加できるお得なプランで、単品メニューに＋1280円で利用可能です。

元気の源、淡路島の魅力

「島パスタ MIKE」は、兵庫県淡路島の恵みを存分に活かしたパスタ専門店です。“Eat / Slow Life”をテーマに、店内の製麺機で丁寧に作られた生麺と、そこにマッチするソースや食材は、素材そのものの美味しさを引き出します。ゆったりとした時間を過ごしながら、淡路島の特産と共に味わう贅沢なひとときを楽しんでください。

興味のある方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。連絡先と店舗情報は以下にてご確認いただけます。
- TEL: 06-6147-7362
- 所在地: 大阪市北区梅田３丁目１−３ルクア大阪 10階
- MAP: Googleマップで見る
- 公式WEB: 島パスタ MIKEのHP
- Instagram: @mike.pasta

淡路島の新鮮な食材を使用した生パスタ、ぜひこの機会にご賞味ください。