東京ソラマチで楽しむ！梅干しとテキーラの新しいペアリング

東京ソラマチで楽しむ新しいテキーラ体験

東京ソラマチで特別なカクテル、【プレミアム梅干しテキーラソーダ】が登場です！これは、サントリーの「テキーラトレスジェネレーションプラタ」と梅干し専門店「立ち喰い梅干し屋」の杉田梅を使用した、8月限定の新メニューです。テキーラに梅干しを組み合わせた意外性に、多くの方が驚くことでしょう。

テキーラの新しい楽しみ方

テキーラといえば、ライムと塩でショットで乾杯するスタイルが一般的でしたが、梅干しを加えることで、日本にしかない新しい飲み方を提案します。本場メキシコのテキーラ文化を受け継ぎつつも、日本の食文化を取り入れた工夫が光ります。

プレミアム梅干しテキーラソーダの魅力

このカクテルは、サントリーのテキーラトレスジェネレーションプラタに、濃厚な赤紫蘇の「杉田梅」、そしてアガベシロップで漬け込んだ梅シロップを合わせたもの。カップの淵にのせられる梅塩が、味わいを一層引き立てます。

- テキーラトレスジェネレーションプラタ: このプレミアムテキーラは100%ブルーアガベから作られており、滑らかな舌触りと豊かな香りが特徴です。柑橘系の香りとスパイシーさのバランスが絶妙で、飲んだ瞬間にリフレッシュ感が広がります。
- 杉田梅: 梅干し界の逸品とも言える杉田梅は、職人の手によって丹精込めて作られ、その強い酸味と塩味はテキーラとの相性抜群です。
- 梅塩: ソルトコーディネーターが選んだ梅塩は、しょっぱさと梅の香りが相まって、テキーラ本来の魅力を引き立てます。

開催ポイントと背景

この企画は、日本とメキシコをつなぐテキーラ文化の普及を目指す「目時裕美」がプロデュースしています。その背景には、梅干しのプロ、「立ち喰い梅干し屋」の竹内順平と、塩のエキスパート青山志穂の協力があり、それぞれの専門家がタッグを組んで生まれたオリジナルカクテルです。

2026年8月のこの期間限定メニューは、東京ソラマチ4階の「立ち喰い梅干し屋」で楽しむことができます。飲むには年齢制限があるため、20歳以上の方のみが対象です。