コーヒーを楽しむための必携書！UCCコーヒーアカデミー初の監修書籍が登場

コーヒーが好きな方、もっとその魅力を知りたいと思いませんか？そんなあなたにぴったりの一冊が、UCCコーヒーアカデミー監修の「コーヒーの授業～豆選び、淹れ方、飲み方から健康にいい話まで～」です。この書籍は6月24日より全国の書店やAmazonで発売され、コーヒー初心者から愛好者まで、幅広いジャンルの人々に向けられています。

コーヒーの基本が学べる一冊

本書は、コーヒーの基礎知識を網羅したコーヒー入門書です。豆選び、淹れ方、飲み方、さらには健康への影響など、知識を深めたい方に最適な内容となっています。コーヒーの楽しみ方を広げたい人々に、その秘密や技術を提供することを目指しています。コーヒーを選ぶ際のポイントや淹れ方のコツを、美しい写真付きで解説しているのも特徴です。

UCCグループは、「よりよい世界のために、コーヒーの力を解き放つ」というパーパスを掲げ、新たな可能性を求めて挑戦し続けています。その一環として、UCCコーヒーアカデミーでは、2007年に神戸校、2015年に東京校を設立。以来、多くの人がコーヒーの魅力を学んできました。

書籍の内容と構成

書籍の内容は、全6章から成り立っています。まず第1章では、コーヒー豆の基本を理解するための情報が詳述されています。コーヒーの生産国や豆の種類、そして自分好みの豆の探し方についても触れます。

第2章では、淹れ方の基本を学ぶことができます。有名な「3投式」から、ドリップのメカニズム、さらにおいしいコーヒーを淹れるための原則を紹介。第3章では、器具別の淹れ方に焦点を当て、ペーパードリップやフレンチプレスなど、多様な技法を提案します。

さらに、第4章ではコーヒーのアレンジレシピを紹介し、様々な飲み方の楽しさを提案。特に、コーヒーと食材の相性を考えた「コーヒーマリアージュ」にも注目したいところです。第5章では、上級者向けの知識が盛り込まれ、自分好みのブレンド方法やカッピングの技術への挑戦が促されます。

最後に第6章では、コーヒーの健康への影響や、未来の楽しみ方、そしてサステナブルな取り組みについても触れます。これにより、コーヒーを長く楽しむための知識が得られます。

誰におすすめの書籍か

本書は多様な読者に向けて書かれています。コーヒーに興味があるけれど何から始めたらよいかわからない初心者、すでにコーヒーを淹れて楽しんでいる愛好家、将来的に自分のカフェを開くことを考えている方など、様々な人に役立つ内容が詰まっています。また、コーヒーを専門に扱う飲食店のスタッフや、UCCファンにもぴったりの内容です。